Efecte nocive ale ingestiei prea puține grăsimi Alimentație sănătoasă SF Gate
Articole similare
Dietele bogate în grăsimi contribuie la o serie de afecțiuni grave, inclusiv diabetul de tip 2, bolile de inimă și obezitatea. Cu toate acestea, limitarea severă a grăsimii nu este răspunsul. Grăsimile permit corpului să absoarbă substanțele nutritive, să-ți alimenteze mușchii în timpul exercițiilor și să promoveze satisfacția, iar consumul prea puțin de grăsime este riscant. Liniile directoare dietetice pentru americani recomandă o dietă care conține 20-35 la sută grăsimi și recomandă alegerea surselor nutritive, cum ar fi nucile și uleiul de măsline, cel mai des. Pentru a stabili dacă vă sunt satisfăcute nevoile de grăsime, solicitați sfatul medicului sau al dieteticianului.
Probleme cu inima
Spre deosebire de grăsimile saturate, care se găsesc în produsele de origine animală și în alimentele prăjite, grăsimile sănătoase favorizează sănătatea cardiovasculară pozitivă. Acizii grași omega-3, de exemplu, oferă protecție împotriva hipertensiunii, a problemelor de colesterol și a bolilor de inimă. Americanilor le lipsește aceste grăsimi sănătoase, ceea ce crește riscuri pentru probleme legate de inimă. Pentru a reduce riscul de boli de inimă, mâncați pește gras, precum somon, ton alb, macrou sau sardine, cel puțin de două ori pe săptămână. Sursele vegetariene omega-3 includ semințe de in, ulei de semințe de in și nuci.
Deficiențe de vitamine
Deoarece grăsimile vă ajută corpul să absoarbă și să utilizeze vitaminele liposolubile A, D, E și K, consumul de prea puțină grăsime face loc deficiențelor de vitamine. Dacă dezvoltați un deficit de vitamina A, puteți avea o piele foarte uscată, o creștere lentă a oaselor și orbire nocturnă. Fără suficientă vitamină D, care vă ajută corpul să absoarbă calciu, oasele dvs. pot deveni fragile și slabe. Sistemul dvs. imunitar poate suferi de prea puțină vitamină A și E și, fără suficientă vitamină K, sângele nu se poate coagula corespunzător. Pentru a evita aceste riscuri, consumați grăsimi ca parte a unei diete echilibrate care conține o varietate de alimente sănătoase, cum ar fi fructe, legume, surse de proteine slabe și cereale integrale.