Edna Mae; s Clătite cu smântână de la The Pioneer Woman

8:59 AM, 13 mai 2010 CDT

woman

1 cană smântână 7 linguri

făină universală 1 lingură zahăr 1 linguriță bicarbonat de sodiu ½ linguriță sare 2 ouă mari ½ linguriță extract de vanilie Unt Arțar sau sirop de clătite

Așezați o tigaie de fier sau o plită la foc mediu-mic.

Așezați smântâna într-un castron mediu. Adăugați făină, zahăr, bicarbonat de sodiu și sare. Se amestecă foarte ușor. Opriți-vă că amestecul nu este complet combinat. Vrei ca clătitele să aibă o textură interesantă.

Bateți ouăle într-un vas separat. Adăugați vanilie în ouă și amestecați pentru a combina. Se toarnă amestecul de ou în amestecul de smântână-făină. Se amestecă ușor. Nu vă faceți griji că amestecul este complet combinat; puțin vârtej alb și galben este bine.