Eco-Atkins; Dieta aruncă mai mult de lire sterline - ABC News
9 iunie - LUNI, 8 iunie (HealthDay News) - O dietă Atkins modificată, una care substituie proteinele pe bază de plante cu cele pe bază de animale, ajută oamenii să piardă în greutate și să scadă colesterolul, arată o nouă cercetare.
"În doar două săptămâni pe așa-numita dietă" Eco-Atkins ", totul începe să arate mult mai bine din punct de vedere metabolic. Cred că aceasta devine o alternativă pentru dieta de reducere a bolilor de inimă, care este evident potrivită pentru diabet", a spus Dr. David J.A. Jenkins, autorul principal al unui studiu privind noua dietă care apare în numărul din 8 iunie al Archives of Internal Medicine.
„Dr. Atkins a contestat înțelepciunea nutrițională sugerând că dietele bogate în grăsimi și bogate în proteine ar fi mai bune decât dietele mai frugale cu conținut scăzut de grăsimi saturate și cu conținut scăzut de colesterol pe care am bazat în mod normal modele terapeutice pentru tratamentul bolilor cardiovasculare”. a explicat Jenkins, care este catedra de cercetare din Canada în nutriție și metabolism la Universitatea din Toronto și St. Michael's Hospital din Toronto. „Acest lucru mi s-a părut un lucru teribil de făcut, dar el a făcut-o și a arătat că, cu condiția că au pierdut în greutate, totul părea să fie bine. Dar un lucru la care nu am observat sau nu am acordat prea multă atenție a fost faptul că faptul că nivelul colesterolului nu a scăzut de fapt, chiar dacă a existat o slăbire spectaculoasă în dietă ".
Jenkins și echipa sa au căutat să mențină raportul de bază bogat în proteine și conținut scăzut de carbohidrați al dietei Atkins, dar într-un mod care ar putea promova scăderea colesterolului și a altor factori de risc pentru bolile de inimă.
Patruzeci și patru de bărbați și femei care erau supraponderali și aveau colesterol ridicat au fost repartizați la un regim de patru săptămâni, fie cu o dietă cu proteine cu conținut scăzut de grăsimi, cu conținut scăzut de carbohidrați, cu conținut ridicat de legume, vegetale, inclusiv ulei vegetal, gluten, soia, nuci, fructe, legume și cereale sau o dietă vegetariană bogată în carbohidrați, lacto-ovo (numai lactate și ouă).
Curierii au livrat toate mesele participanților. "Practic, au avut room service, sau echivalentul acestuia, în casele lor", a spus Jenkins.
Participanții la ambele grupuri au pierdut aceeași cantitate de greutate - 8,8 lire sterline.
Cu toate acestea, adevăratul triumf a fost observat în reducerea cu 0,6 la sută a nivelului colesterolului LDL („rău”) al grupului care consumă mai multe proteine pe bază de plante. S-au observat, de asemenea, îmbunătățiri ale colesterolului total, ale raportului de proteine care aderă la grăsimi și ale tensiunii arteriale.