Echivalenți în greutate Diferite ardei iute
Echivalente în greutate: Diferite ardei iute
Ardeii iute provin din America și au fost răspândiți în întreaga lume după explorarea europeană. Acestea sunt folosite atât în alimente, cât și în medicamente și ca arme neletale (gândiți-vă la spray-ul cu piper și la recentul grenadă Chilli folosind ardeiul Bhut Jalokia).
Ardeii iute variază de la dulci și blânzi la extrem de „fierbinți” și uneori amari. Se folosesc în diverse bucătării proaspete, afumate/uscate, uscate întregi, uscate și măcinate, prăjite, fierte, coapte, umplute; ca toppinguri de sandwich, ca garnituri, gustări, pansament/garnitură etc.

Cercetări recente asupra capsaicinei (componenta ardeilor iute care le încinge) sugerează că ardeii iute pot fi benefice în reducerea creșterii în greutate și pot avea, de asemenea, un efect pozitiv în combaterea cancerului.
Diverse ortografii: Chili, Chilli, Chile sunt cele trei ortografii recunoscute folosite în întreaga lume, numite și capsicum în unele zone. Alte grafii: Chille, chilie, chillie.