Eat Me Skinny Kohlrabi Soup - Keren cu pasiune

Sunt lucruri care schimbă dieta. M-am întrebat cum ceva atât de cremos și delicios poate fi, de asemenea, atât de sănătos și ușor. Oh, dar se poate. Se numește Kohlrabi.

La fel ca majoritatea legumelor, raiul este sănătos și hrănitor. Totuși, acesta este deosebit de bogat în vitamina C. Doar o porție de sute de grame vă oferă toate necesitățile zilnice de vitamina C. Și, Doamne, este atât de scăzut în calorii încât este aproape criminal. Are cremă de cartofi, dar are doar o treime din calorii.

Un kilogram de rau crud are doar 270 de calorii. Pentru a pune acest lucru în perspectivă, este mai puțin de un număr de calorii de 100 de grame de pâine. Uimitor, nu-i așa?

Fapt științific geeky: Raia este de fapt creată de om. Împreună cu varză, broccoli, conopidă, varză, verzi și varză de Bruxelles, a fost creată prin selecție artificială din planta de muștar sălbatic (brassica oleracea). Selecția artificială a unei plante înseamnă selecția intenționată a anumitor trăsături care vă plac din plantă, deci, de exemplu:

---