Rețetă rustică Crostata de mere

2 - Nu mi-a plăcut

Această Crostata de mere rustică este soluția perfectă atunci când îți dorești o plăcintă ușoară și plăcută.

Galerie

Rezumatul rețetei

Ingrediente

Preîncălziți cuptorul la 400 °.

Pentru a pregăti crusta, lingurați ușor făina în pahare de măsurare uscate; nivelează cu un cuțit. Combinați făina, făina de porumb, zahărul granulat, praful de copt și sarea într-un robot de bucătărie; puls de 4 ori sau până când se amestecă. Adăugați unt; pulsează 10 secunde sau până când amestecul seamănă cu masa grosieră. Cu procesorul pornit, turnați încet apă cu gheață prin jgheabul alimentar, procesând doar până când se amestecă (nu lăsați aluatul să formeze o bilă).

Apăsați ușor amestecul într-un cerc de 4 inci pe folie de plastic; acoperi. Se răcește timp de 15 minute. Se suprapun ușor 2 foi de folie de plastic pe o suprafață abia umedă. Desfaceți aluatul răcit și puneți-l pe folie de plastic. Acoperiți aluatul cu 2 foi suplimentare de folie de plastic suprapuse. Cu un sucitor, rulați aluatul într-un cerc de 11 inci. Îndepărtați foile superioare de folie de plastic; așezați aluatul, cu folie de plastic în sus, pe o foaie de copt căptușită cu hârtie de pergament. Îndepărtați folia de plastic.

---