Easy Baklava - AZ Cookbook
Îmi doresc de mult să postez rețeta pentru baklava azeră. Așadar, pentru prima dată în viața mea am îndrăznit să fac eu baklava, dar ... nu a ieșit așa cum am vrut. A avut un gust grozav (am avut oaspeți și le-a plăcut) și avea toate aromele potrivite, dar încă nu eram mulțumit. Și din moment ce nu postez o rețetă dacă nu am testat-o de o sută de ori și dacă nu mi-a plăcut, am decis să amân realizarea reală până mai târziu.
Dar nu mă oprea. Așadar, a doua zi am decis să prepar din nou baklava, cea ușoară. Rezultatul este ceea ce vedeți în imagine. Dacă sunteți apăsat pentru timp pentru a petrece ore lungi în bucătărie rulând numeroasele straturi subțiri de baklava, prăjind nucile și pregătind siropul pentru baklava delicioasă azeră - această rețetă este ceea ce aveți nevoie. Prietenul meu Emel m-a ajutat să lucrez și la rețetă. Mulțumesc, Emel!
Deci ... este încă un baklava, dar leneș (sau pentru bucătarii leneși?). Fara gluma. Numele din azeri se traduce prin Lazl Baklava (Tenbel Pakhlava). În Azerbaidjan, această baklava este, de asemenea, cunoscută sub numele de Sochinskiy Pirog (Pie a la Sochi). Este relativ ușor de realizat, are un gust apropiat de ceea ce este real și este, de asemenea, delicios în felul său special. Perfect pentru masa dvs. Novruz. Bucurați-vă!
Ușor Baklava
Face 22-24 bucăți de baklava
Pentru aluat
3 căni de făină universală
8 uncii de unt nesărat, tăiat în bucăți mici
1 cană smântână
1 linguriță bicarbonat de sodiu (bicarbonat de sodiu)
2 galbenusuri de ou
Pentru umplere 2 cani de zahăr
2 albușuri
3 cani (10 uncii) de nuci, măcinate (ar trebui să fie oarecum crocante în plăcintă, așa că nu le măcinați fin)
Pentru Top