Dulce; Pui acru - Consiliul de control al caloriilor

Face 4 porții

Ingrediente

4 ardei grași, câte 1 roșu, galben, verde și portocaliu, dacă este posibil, însămânțați și tăiați în benzi de 1 inch (aproximativ 5 căni)
½ cană suc de ananas + 1 cană bucăți de ananas din 1 (20 uncii) bucăți de ananas în suc, împărțit
¼ ceașcă de oțet de cidru
3 linguri pastă de roșii
3 linguri SPLENDA® îndulcitor granulat
Cu 2 linguri mai puțin sos de soia sodic
⅛ linguriță sare
⅛ linguriță piper negru măcinat
4 lingurițe amidon de porumb, împărțit
1 kg de piept de pui fără os, fără os, tăiat subțire, tăiat în benzi de 1 inch
1 albus de ou mare
4 lingurite ulei de canola, impartite
2 lingurite ghimbir proaspat ras
¼ cană de scoici tăiați, pentru a garni
2 cani de orez brun gătit (din 1/2 cană de orez brun nefierte), pentru a servi

Directii

Înjumătățiți fiecare ardei gras pe lungime. Scoateți și aruncați semințele; feliați-le pe fiecare în benzi de 1 inch.

Pregătiți sosul dulce și acru: într-un castron mic, adăugați ½ cană suc de ananas, oțet de cidru, pastă de roșii, SPLENDA®, sos de soia, sare, piper și 2 lingurițe amidon de porumb. Se amestecă împreună pentru a combina.

---