Dragă Jurnal; Jurnalele alimentare ajută persoanele care iau dieta să piardă în greutate - Știri - East Peoria Times-Courier - East
Cyndi Karmik a avut dificultăți în a pierde kilogramele și nu a putut identifica niciun fel de probleme din dieta ei. Apoi a început să-și înregistreze mesele și gustările într-un jurnal alimentar zilnic și a avut un „Aha!” moment după ce i-am analizat obiceiurile alimentare.
Cyndi Karmik a avut dificultăți în a pierde kilogramele și nu a putut identifica niciun fel de probleme în dieta ei. Apoi a început să-și înregistreze mesele și gustările într-un jurnal alimentar zilnic și a avut un „Aha!” moment după ce i-am analizat obiceiurile alimentare.
„Când te uiți înapoi peste aportul tău pentru a-ți evalua alegerile, poți vedea clar că mănânci prea multe carbohidrați sau uiți de impactul acelei cutii de Pepsi”, a spus rezidentul din Downers Grove, Il. „Era„ Uau, nu mi-am dat seama că am astăzi chipsuri, paste și prăjituri ”. Și dintr-o dată, am fost conștient de figuranțele mele lactate.
„Acest jurnal îți oferă o estimare minunată a modului în care te orientezi cu atingerea unei diete echilibrate”, a spus Karmik. „Și te face responsabil pentru deciziile tale”.
Metoda a ajutat-o pe mama celor doi să-și reducă caloriile și să elimine jumătate din numărul de kilograme pe care și le-a stabilit ca obiectiv de scădere în greutate de la începutul noului său regim în iunie. La fel ca un număr tot mai mare de consumatori conștienți de sănătate care se îndreaptă spre jurnalul alimentar, Karmik jură prin tehnica la modă.
Potrivit rezultatelor cercetărilor publicate în numărul din august al Jurnalului American de Medicină Preventivă, cei care își documentează cu sârguință consumul de alimente și băuturi pierd de două ori mai mult în greutate decât cei care nu țin un jurnal.
Studiul, realizat de Centrul Permanent pentru Cercetare în Sănătate Kaiser, a urmărit aproape 1.700 de participanți cu vârsta de 25 de ani și peste în decursul a șase luni. Toți dieterii au fost rugați să consume cu aproximativ 500 de calorii mai puține pe zi, să mănânce multe fructe și legume, să se angajeze la aproximativ 180 de minute de exerciții de intensitate moderată pe săptămână și să țină un jurnal. Participanții care și-au notat consumul zilnic șase sau șapte zile pe săptămână au pierdut în medie 18 kilograme, în timp ce cei care au făcut acest lucru o zi pe săptămână sau mai puțin au pierdut doar 9.
„Oamenii nu sunt conștienți de cantitatea de mâncare pe care o ambalează - subestimăm cu 25%”, a declarat Julie Sanfilippo, dietetician bariatric la Spitalul Central DuPage din Winfield. „Jurnalizarea este atât de eficientă, deoarece aduce conștientizare a ceea ce îți pui în gură”.
Cami Morgan, dietetice și educatoare pentru diabet, la biroul Hinsdale, Illinois, al DuPage Medical Group, a fost de acord și a spus că este o mare avocată a jurnalului alimentar.
"Te face să mănânci mai atent. Te gândești de două ori înainte de a lua acea bucată de tort suplimentară, pentru că știi că va trebui să o notezi și nu vrei să o vezi pe hârtie", a spus ea. „Este o verificare a realității, iar jurnalul vă ajută să descoperiți unde sunteți deraiat”.
Majoritatea experților în alimentație și dietă solicită pacienților să-și înregistreze nu numai chow-ul, ci și cantitatea și timpul oricăror mese sau gustări. Unii recomandă, de asemenea, ca persoanele care urmează dietă să facă crize cu numărul total de calorii și grame de grăsimi, astfel încât alegerile aparent inocente încep să le apară.
„Nu vrem să trebuiască să numărați calorii pentru tot restul vieții, dar este bine să vă simțiți cât de multe lucruri sunt de fapt”, a spus Cindy Migliavacca, specialist în îngrijirea clienților la Hy-Tech Weight Loss in Downers Grove, unde Karmik a început programul de slăbire. „Odată ce îl vezi cu adevărat în alb și negru - atunci când acele fursecuri și cupcakes te privesc în față - atunci se scufundă și ești motivat să faci ceva în acest sens.”
Întrucât jurnalul alimentar este numărul nr. 1 predictor al scăderii cifrelor la scară - depășirea obiceiurilor de exercițiu, vârsta și indicele de masă corporală - iată câteva sfaturi despre cum să o faci corect: