Dovleac cu rozmarin și scorțișoară (insula grecească Creta) - Mediterană

Dovleac cu rozmarin și scorțișoară (insula greacă Creta)

• Timp de pregatire
• 15 minute
• Timp de gătit
• 25 de minute
• Nivel de dificultateDificil

Dovleacul nu este de obicei ceea ce te gândești când crezi că este mediteranean, dar își are locul în dieta mediteraneană. În Italia, de exemplu, au pus dovleac în ravioli proaspete. În Grecia, ei coac dovleacul între aluatul phyllo pentru versiunea lor de plăcintă cu dovleac. Multe feluri de mâncare americane cu dovleac conțin o mulțime de unt, deoarece cu asta au fost nevoiți să gătească strămoșii noștri americani. Acum, că avem acces la ulei de măsline extra virgin de înaltă calitate, putem sări sau să reducem untul.

Acest fel de dovleac are câteva arome delicioase de toamnă care te vor face să iubești precum scorțișoara și rozmarinul. Dovleacul și uleiul de măsline sunt vehiculele perfecte pentru aceste ierburi și condimente puternice și acestea sporesc aroma dovleacului. Acest fel de mâncare este minunat toată toamna. Pentru Ziua Recunoștinței, acest fel de mâncare este ideal pentru acei oameni care doresc să guste aromele Zilei Recunoștinței, fără a fi nevoie să exagereze cu caloriile și grăsimile.

Descărcați gratuit cartea noastră electronică astăzi!

• (3,5/5)
• 5 evaluări ->

Ingrediente

• 1/2 cană ulei de măsline extravirgin cumpărați acum
• 2 kg de dovleac, curățat, desămânțat și tăiat în cuburi
• 1 ceașcă de ceapă, rasă sau tocată
• 2 linguri de rozmarin proaspăt sau 1 lingură uscată
• 1 baton de scorțișoară
• sare și piper, după gust
• 1/2 cană de apă

Instrucțiuni

1. Încălziți uleiul de măsline în oală pe mediu. Se adaugă dovleacul și se sotează 2 minute.
2. Adăugați ceapă și rozmarin. Se sotează 2 minute. Se adauga baton de scortisoara, sare si piper, se amesteca bine.
3. Se adaugă apă și se fierbe la foc mic (fierbe) timp de 20 de minute, amestecând ocazional. Sare și piper, după gust.

---