Dorată la grătar

21 ianuarie 2017

Dorada este unul dintre cei mai populari pești din Grecia. Doratele sunt pești foarte gustoși, cu carne albă fermă și nu prea multe oase. Există multe modalități de a găti dorada, dar la grătar cu un sos simplu de lămâie-ulei scoate la iveală aroma subtilă și aroma mării.

  • Pregătire: 5 minute
  • Bucătar: 15 minute

până când

Directii

1 Încălziți ușor uleiul de măsline într-o tigaie cu usturoiul și ardeiul iute până când usturoiul este moale. Strângeți puțin suc de lămâie. Așezați dorada pe o foaie de copt căptușită cu folie și faceți tăieturi pe fiecare parte a corpului adâncime de aproximativ 1cm. Se toarnă puțin din sosul de usturoi și se condimentează.