Domnul. Vorbăreţ
De către personal 10/1/2003 la 1:00 am
Dacă te-ai gândit că nu am fost eu în ultima vreme, ai absolut dreptate. În primul rând, am slăbit 15 kilograme! Da, chiar dacă era practic neobservabil, transportam, așa cum mi-a spus șeful meu recent, „o mulțime de bagaje”. Învățasem să-mi accept „anvelopa de rezervă” ca parte naturală a procesului de îmbătrânire, cum ar fi acele linii minuscule din jurul ochilor mei, sau părul cenușiu rătăcit care își găsește ocazional drumul spre capul meu sau faptul că acum am nevoie de o mărire sticlă pentru a citi ceva mai mic decât un panou publicitar.
Desigur, am observat aceste lucruri - în special greutatea mea - dar m-am îndoit serios că altcineva a făcut-o. Apoi am fost la Barnes and Noble într-o zi, citind o carte de masă de cafea numită Marele Deserturi ale Lumii, când cineva mă împingea - culoarele acelea sunt atât de înguste, încât mă îndoiesc că Lara Flynn Boyle ar putea chiar să stoarcă pe lângă Calista Flockhart - și Marile Deserturi mi-au alunecat din mâini, mi-a sărit pe burtă și s-a îndreptat spre o afișare a originalelor broșate. Când m-am aplecat să-l ridic, am auzit în mod distinct cuvântul „grăsime”. M-am uitat în spatele meu. Adolescenți! Rătăcind în jurul lui Barnes și Noble în căutarea oamenilor de care să-și bată joc. Cum îi urăsc. Dar totuși din gura pruncilor . . .
Acum nu credeți că nu am încercat. Am cumpărat o bandă de alergat. Ce nume potrivit. Am mers cu bicicleta în jurul Harbor Acres până când am cunoscut fiecare plantă, fiecare tufă, fiecare mega-conac. Am încercat chiar să mănânc mai puțin. Am cumpărat lucruri precum morcovii. Am trecut la Diet Coke. (Cred că asta m-a aruncat de pe vagon. Mi se pare gustul atât de gol, atât de chimic, atât de nesatisfăcător încât merita cu ușurință să fii supraponderal de 30 de lire sterline doar pentru a gusta un cocs adevărat.)
Apoi, o prietenă care are propria problemă de greutate, mult mai rea decât a mea, mi-a spus despre dieta Atkins. Nu acordasem prea multă atenție publicității din jurul ei, deoarece experiența m-a învățat că fiecare dietă celebră este o înșelătorie, în special una care promite că poți avea maioneză nelimitată. Dar prietenul meu a jurat că a funcționat. Și era ceva despre maioneza aia. M-am gândit că dacă urăsc mâncarea și mi-e foame în mod constant, aș putea mânca întotdeauna maioneză cu o lingură. Am aflat că acest lucru merge mult spre calmarea mea.
Teoria din spatele lui Atkins este combinarea alimentelor. Mănânci multe proteine, dar practic nu ai carbohidrați sau zaharuri. Deci, puteți mânca toată carnea dorită, dar fără cartofi sau paste sau pâine. Nu am idee de ce funcționează, dar funcționează și, din fericire, nu-mi place pâinea. Până de curând, dieta era puțin suspectă din punct de vedere nutrițional, dar ultimele studii au confirmat-o. Slavă Domnului Dr. Atkins a trăit să vadă asta. Din păcate, el a murit câteva zile mai târziu, după ce a alunecat pe niște gheață.
Există o mulțime de versiuni ale dietei Atkins, dar cea pe care o recomand cel mai mult este cea a lui Suzanne Somers. Are cele mai bune rețete, iar cărțile ei sunt cele mai distractive. Dacă nu altceva, Suzanne Somers m-a învățat o lecție minunată în viață - citește întotdeauna ingredientele.