Domeniul controlului și calității - Servicii - Actalia

Controlul și calitatea ACTALIA [Controlul calității] combină laboratoarele analitice și abilitățile de management pentru controlul calității produselor alimentare și îmbunătățirea sistemelor de calitate și a siguranței alimentelor.

calității

Serviciile noastre se referă la diferitele industrii de prelucrare (industriale, catering în masă, fermieri și meșteșugari ...), diferitele verigi din lanțul alimentar (materii prime, produse intermediare, produse finite ...) și distribuitori pentru a verifica conformitatea produsului cu specificațiile.

Laborator analize produse alimentare

Analize microbiologice (metode de referință, convenționale și rapide (PCR și Vidas)):

  • Analiza agenți patogeni:Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Clostridium perfringens, Salmonella, Escherichia coli O157: H7, Bacillus cereus, Cronobacter sakazakii, Listeria monocytogenes, Campylobacter spp
  • Analiza microorganisme indicator de igienă: Flora totală, Enterobacteria
  • Determinarea duratei maxime de valabilitate sau utilizați până la dată de produse alimentare
  • Evaluarea pertinenței și eficacității planurilor de control al sănătății (HCP)
  • Validarea planurilor de curățenie
  • Verificarea stabilității produselor conservate (conservă)
  • Management de criza (suport analitic)
  • Studii industriale (volum analitic semnificativ, validare proces, adaptabilitate la specificații ...)
  • Analiza virusuri alimentare
  • Analize microbiologice ale Legionella
  • Laborator expert pentru validarea metodelor alternative AFNOR

Analize fizico-chimice pentru controlul calității produselor alimentare

  • Analize nutriționale: Umiditate, grăsimi, proteine, cenușă, carbohidrați, profile de zahăr, fibre dietetice, profile de acizi grași, minerale, vitamine, colesterol, metrologie
  • Industrial studii (volum analitic semnificativ)
  • Analiza alergeni
  • Analiza OMG (Organisme modificate genetic) în alimente