DOG ROSE, ROSE HIP, fruct sălbatic medicinal cu VitaminC, bedeguar, tanin, antiinflamator

COMPOZIȚIA ȘI PROPRIETĂȚI CHIMICE

sălbatic

„Fructul” sau ROSE HIP este partea medicinală și într-o măsură mai mică fierei (bédégar), semințele și petalele.

În FRUIT, ROSE HIP, găsim:

- pectina (ceea ce o face un gem),
- zaharuri (inclusiv sorbitol),
- polifenoli (taninuri): proantocianidoli precum și flavonoizi,
- vitamine: vitamina C (acid ascorbic) 0,5 până la 1,7% (care este mult), vitamine din grupa B.,
- alți acizi organici: citric, malic.

BEDEGUAR conține mult tanin.

SEMINȚE (puțin studiate) conțin un ulei alimentar cu compoziția interesantă: acid palmitic (1,7 până la 3,1%), acid stearic (1,7 până la 2,4%), acid oleic (14,7 până la 18, 4%), acid linoleic (48,6 până la 54,4 %), acid linolenic (16,4 până la 18,4%), acid arahidic (1,8 până la 2,6%).

-Polifenolii unui extract de șold de trandafir (din care s-a îndepărtat vitamina C) sunt antiradicale fără antioxidanți.
Reduc cantitatea de radicali liberi produși de activitatea polinucleară stimulată la o concentrație cuprinsă între 1,3 mg și 5,7 mg/litru.

- Un galactolipid extras din măceșe prezintă, de asemenea, un efect antiinflamator: inhibă activitatea (inclusiv migrația) neutrofilelor din sângele periferic, fără efect toxic asupra acelorași polinucleari.

- Doi polifenoli (corilagina și telimagrandina) reduc rezistența Staphylococcus aureus la antibiotice din familia beta-lactamelor (penicilina) aparent prin inactivarea unei proteine ​​care permite cuplarea (captarea) acestui antibiotic.

Puține studii privind efectul pulberii de măceșe pe durerea osteoartritei (5 g pe zi de pulbere timp de 3 luni) arată că există o ușoară îmbunătățire (comparativ cu placebo) în starea generală (bunăstarea senzației), scăderea durerii articulare și interval de mișcare îmbunătățit, pe scurt un ușor efect antiinflamator (studii evocate in vitro).

Șoldurile au fost mult timp o sursă valoroasă de vitamina C pentru populațiile din regiunile cu climat temperat și rece (oameni și animale) în lunile de iarnă.
Se recoltează în mod tradițional după primele înghețuri (dar este posibil și înainte), semințele și firele de păr iritante trebuie îndepărtate cu atenție .
Acest lucru este evident mai puțin valabil acum, deoarece avem fructe proaspete aproape tot timpul anului.

În Scandinavia, măceșele au fost încorporate în alimente (supă, terci), în Elveția și Germania a fost folosit pentru a face un „vin” sau o „bere”, în Franța gemuri, produse de patiserie.