Documentarea utilizărilor populare pe bază de plante a legumelor sălbatice importante din punct de vedere medicinal utilizate de tribali

Documentația utilizărilor pe bază de plante populare de legume sălbatice importante din punct de vedere medicinal utilizate de comunitățile tribale din regiunea Sargodha, Pakistan

populare

Documentation of Usos de Ervas Popular Vegetables Silvestres de Medicância Medicinal Usadas pelas Comunidades Tribais da Região de Sargodha, Pakistão

J. IQBAL 1 3 *
http://orcid.org/0000-0002-0339-9331

1 Departamentul de educație superioară, guvernul Punjab, Punjab, Pakistan.

2 Universitatea din Sargodha, 40100, Sargodha, Pakistan.

3 Universitatea Shenzhen, Shenzhen, PR China.

Cuvinte cheie: consumul de legume sălbatice; plante medicinale; cucurbitacee

Palavras-Chave: Consumul de Anul Nou; plante medicale; cucurbitáceas

Există aproximativ 3.000 de specii de plante sălbatice care au fost folosite ca legume sălbatice de către oameni de-a lungul istoriei, în timp ce 200 de specii sunt domesticite ca culturi alimentare (Simpson, 1995). Valoarea nutritivă a legumelor sălbatice este extraordinară, oferind vitamine și săruri minerale vitale care sunt componente esențiale ale unei diete echilibrate. Documentarea sistematică a cunoștințelor indigene cu privire la identitatea și utilizarea alimentelor sălbatice de către comunitățile rurale este acum o preocupare urgentă (Shrestha și Dhillion, 2006), deoarece atât cunoștințele indigene, cât și resursele biologice se diminuează din cauza distrugerii habitatelor și a dezinteresului în rândul generației tinere. Utilizarea plantelor și animalelor sălbatice beneficiază în mare măsură societatea de astăzi, de la procesele care implică în principal experimentarea locală prin cunoștințe indigene și locale (Kristensen și Balslev, 2003; Scherrer și colab., 2005).

Din ultimele două decenii, a existat o mulțime de stres de mediu asupra plantelor sălbatice comestibile din cauza exploziei populației și a schimbărilor climatice. Astfel, consumul durabil de plante sălbatice comestibile ar putea ușura această povară. Conform Organizației Mondiale a Sănătății (OMS, 2000), deficiența de minerale este asociată cu un număr mare de boli, cum ar fi tulburările cardiovasculare, diabetul, tulburările hipertensive ale sarcinii, anemia, nașterile premature, întârzierea maturării sexuale și modificările comportamentale observate în dezvoltarea și sub -tari in curs de dezvoltare. Se recomandă ca dietele umane să includă substanțe nutritive suficiente pentru întreținerea sănătății, creșterea și funcțiile corpului. Cu toate acestea, în unele țări cu venituri mici, dieta este dominată de un singur aliment de bază și este împărțită în cantități minore de alte produse alimentare, rezultând o dietă monotonă și un risc ridicat de aporturi insuficiente atât de macronutrienți, cât și de micronutrienți (Larsen și colab. ., 2003). Lipsa unei bănci de date privind compoziția chimică a plantelor sălbatice comestibile este o constrângere majoră în evaluarea semnificației acestora în dieta curentă și, deci, în decizia de a le include în recomandarea dietetică.

În era actuală a progresului științific, plantele alimentare sălbatice sunt încă considerate nu doar ca aport nutritiv simplu, ci și ca o sursă potențială de produse naturale și sănătoase (Tapsell și colab., 2006; Heinrich și Prieto, 2008). Documentarea și studiul acestor produse subliniază tendințe noi în știința actuală a plantelor alimentare (Colombo și Perego, 2009). Conform studiilor nutriționale moderne, consumul de legume cu frunze sălbatice sau domesticite aduce numeroase beneficii pentru sănătate, iar consumul lor zilnic în dietă este foarte recomandat (Block, 1991).

Plantele sălbatice comestibile pot avea un potențial mare ca sursă de culori și arome neobișnuite, compuși bioactivi și ca surse de suplimente alimentare sau alimente funcționale (Salvatore și colab., 2005). În acest sens, există o mare varietate de plante sălbatice necultivate care au fost folosite în dietă și în medicamentele tradiționale (Pardo de Santayana, 2003). Majoritatea acestor specii de plante sunt candidați buni ca ingrediente funcționale și ar putea fi incluse în dieta modernă (Turner și colab., 2011). Cu toate acestea, pentru ca aceste plante sălbatice să devină o sursă alternativă pentru industria alimentară, sunt necesare cunoștințe mai ample despre proprietățile lor fizico-chimice, antioxidante și nutriționale (Martins și colab., 2011).

Există puțină literatură disponibilă despre documentația și conținutul cuprinzător de minerale și nutrienți al multor plante sălbatice. Scopul prezentului studiu este de a documenta utilizările pe bază de plante folclorice ale plantelor care sunt utilizate ca legume sălbatice de către comunitățile locale din regiunea Sargodha din Pakistan. Studiul nu numai că va explora flora sălbatică comestibilă a zonei date, ci va ajuta și la identificarea speciilor de plante care sunt utilizate local ca legume sălbatice și, de asemenea, vor dezvălui valoarea lor etnomedicinală. În cele din urmă, va evidenția, de asemenea, starea de conservare a acestor plante valoroase și, prin urmare, va aborda problema conservării zonei de studiu.

MATERIALE ȘI METODE

Studiul a fost realizat în regiunea Sargodha situată în provincia Punjab din Pakistan. Această diviziune cuprinde patru districte, și anume, Sargodha, Khushab, Mianwali și Bhakkar, cu o suprafață acoperită de 26.360 km2 și poziționată între 71o și 73o longitudine E și 31o și 33o latitudine nordică și este răspândită pe zona munților din Gama Salt și Surghar și zona deșertică a Thal (Figura 1). În plus, râul Sindh și râul Jhelum sunt cele mai semnificative și singure râuri permanente din zonă, în timp ce Namal, Ochhali, Jhalar și Khabeki sunt cele mai renumite lacuri din zonă.