Doctorul spune că tot ceea ce știi despre „Foods Health” este greșit Nu există „Foods Bad”
Pregătește-te să pui sub semnul întrebării tot ce ai știut vreodată despre o dietă sănătoasă. A carte noua de Dr. Aaron Carrol pledează pentru consumul de sifon, prăjituri, unt și chiar adunând porții de mac și brânză fără să vă faceți griji cu privire la orice consecințe asupra sănătății. Potrivit lui Carrol, ai trăit o minciună bazată pe cercetări alimentare false.
Dacă ești gata să-l eviți pe acest om pentru că aruncă un sunet care minte obezitatea, dă-i tipului o șansă. Odată ce-l auzi afară, el are de fapt o mulțime de științe.
El și-a compilat dovezile într-o nouă carte, Biblia despre mâncarea proastă: cum și de ce să mănânci păcătos. Detaliat în al său interviu cu NPR, Dovezile lui Carrol au arătat că mii de studii alimentare sunt defectuoase. Acest lucru se întâmplă în parte, deoarece multe recomandări nutriționale se bazează pe experimente cu animale în loc de subiecți umani. Deși aceste animale au prezentat „asocieri” între anumite alimente și condiții de sănătate, este posibil ca efectele la scări mai mici pentru persoanele reale să fie minime până la nule.
„Toate datele care stau la baza te fac să crezi că aceste alimente sunt rele pentru tine sunt destul de slabe”, a explicat Carroll. "Dacă iei doar câteva idei sensibile și încerci să mănânci cu moderare și nu-ți face griji prea mult, probabil că vei fi mult mai sănătos și cu siguranță mult mai fericit."