DIY Grapefruit Bitters Rețetă Mâncare gravă
Amăruții de grapefruit fac o dublă sarcină, oferind unui cocktail un pic de citrice, împreună cu amărăciunea. Acești amari se potrivesc în special cu băuturile efervescente sau cu cocktailuri de tequila și gin.
Note: Magazinele de plante specializate poartă rădăcină de gențiană tăiată, dar o puteți comanda și online de la Lhasa Karnak Herb Company. Asigurați-vă că obțineți rădăcina de gențiană tăiată și nu soiul sub formă de pulbere. Dacă vodca 100-proof nu este disponibilă acolo unde locuiți, utilizați vodca standard 80-proof. Eu folosesc grapefruit Ruby Red, dar puteți folosi soiul dvs. preferat. Pentru a face sirop simplu, combinați 1 cană de apă cu 1 cană de zahăr într-o cratiță mică și încălziți la foc mediu, amestecând constant, până când zahărul este dizolvat. Se răcește înainte de utilizare. Siropul simplu se va păstra într-un recipient sigilat în frigider până la 5 zile.