DIETA FIXĂ ÎN FINAL,; ULTIMUL CUVANT; ÎN PIERDERE DE GREUTATE!
De Marika Sboros
Te lupți să slăbești? Confuz de câmpul minat de sfaturi nutriționale conflictuale și de slăbire acolo?
Sau pur și simplu preocupat serios de sănătatea ta sau de cei la care ții?
Dacă da, această carte este pentru tine.
Diet Fix este de cercetătorul britanic în domeniul sănătății publice și al obezității, Dr. Zoë Harcombe. Sub-titlul spune totul: Cum să slăbești și să-l ții departe ... O ultima dată!
Pe coperta frontală, cardiologul britanic doctor Aseem Malhotra numește The Diet Fix „un schimbător de jocuri”. Este asta și multe altele.
Harcombe este un autor prolific al cărților cele mai bine vândute despre nutriția optimă și combaterea obezității. Acestea includ o lucrare seminală, Epidemia obezității: ce a provocat-o? Cum o putem opri?
Diet Fix este foarte diferit - mult mai scurt, mai puțin dens, mai ușor de citit în general, dar la fel de seminal. Încă o dată, Harcombe își demonstrează obiceiul bine dezvoltat de a îndeplini toate promisiunile.
Trece peste vechiul teren științific care se află în celelalte cărți ale sale, dar poartă repetarea. Combinat cu cele mai recente cercetări, acesta prezintă imaginea de sănătate a pierderii în greutate durabile, sigure și sănătoase.
Evitarea greșelilor din trecut
Harcombe prezintă un curs inovator, științific și practic în 10 pași. Oprește pierderea în greutate yo-yoing și te face să te miști într-o direcție nouă, sănătoasă din punct de vedere metabolic.
La fel de important, vă ajută să remediați greșelile și să evitați greșelile anterioare de slăbire. Unul este „pășunatul” - mâncarea multor mese mici - pe care mulți dieteticieni îl recomandă în continuare. Una dintre zicalele preferate ale lui Harcombe repetate în această carte este: „Dacă nu ești o vacă - sau nu vrei să ai dimensiunea unei singure - nu mai pășuni!”
Dr. Zoë Harcombe
Premisa ei de bază este despre a mânca alimente mai bune, nu mai puține alimente. Prin aceasta, Harcombe înseamnă „real”, cu alte cuvinte, hrană saturată, densă în nutrienți. În esență, cartea ei este despre a nu-ți mai fi foame, de a te simți din nou mizerabil și lipsit din nou, pe măsură ce slăbești și o ții departe.
Pentru a atinge acest obiectiv, ea vizează mituri dăunătoare, dar persistente, în știința nutriției, care îi mențin pe oameni grăsimi și bolnavi pe tot globul. Unul dintre aceste mituri: tot ce trebuie să faci pentru a slăbi este să mănânci mai puțin și să te miști mai mult.
Este așa-numitul model de obezitate CICO (în calorii, în calorii).
Modelul este o mantră pe care industria medicamentelor, alimentelor procesate și băuturilor răcoritoare o promovează de ani de zile. Este un mit pe care medicii și dieteticienii conduși de industrie îl perpetuează până în prezent.
Modelul se bazează pe pacienții supraponderali sau obezi care cred în mod greșit că stările lor de sănătate sunt rezultatul propriei lacomie și leneș. Nu ar putea fi mai greșit. Sau așa cum subliniază Harcombe în această carte cu un citat pe care Blackadder l-ar fi putut spune: „Acest lucru este mai greșit decât un lucru foarte greșit!”