Distilatoare de cereale din porumb Feedipedia

Fișa cu date

Distilatoare de boabe de porumb

Boabe uzate, boabe de distilatoare umede, distilatoare de boabe umede, distilatoare de boabe umede, WDG
Distilatoare de cereale uscate, distilatoare de cereale uscate, distilatoare de cereale uscate, distilatoare de cereale uscate, DDG
Boabe de distilatoare umede cu solubile, boabe de distilatoare umede cu solubile, boabe de distilatoare umede cu solubile, WDGS, DWGS
Distilatoare de cereale uscate cu solubile, distilatoare de cereale uscate cu solubile, distilatoare de cereale uscate cu solubile, distilatoare de cereale uscate cu soluții, DDGS
Solubile distilatoare condensate (CDS), soluții distilatoare uscate (DDS)

Distilatoarele pot fi scrise și Distilatoare și Distilatoare.

Cerealele distilatoare de porumb sunt principalul produs secundar al distilării alcoolului din cerealele de porumb. Distileriile produc băuturi alcoolice, etanol industrial și biocombustibil cu etanol cu următoarele produse secundare (definițiile sunt date în Procese):

Boabe uzate, boabe umede, wși distilatoare de cereale (WDG), distilatoare de cereale umede cu solubile (WDGS)
Distilatoare de cereale uscate (DDG), distilatoare de cereale uscate cu solubili (DDGS)
Distilatoare cu solvent condensat (CDS), distilatoare solubile uscate (DDS)

Există două procese principale de distilerie: distilarea de măcinare uscată și distilarea de măcinare umedă. Procesul de măcinare uscată (sau măcinarea uscată) este principalul proces de producere a etanolului. Acest proces începe cu îndepărtarea tărâțelor prin măcinare înainte de înmuierea bobului în apă și are ca rezultat etanol și diferiți subproduse ale „distilatorilor”. Procesul de măcinare umedă începe cu înmuierea boabelor și apoi separă miezul în diferite fracțiuni, ceea ce permite producerea mai multor produse alimentare și industriale, inclusiv amidon, fructoză, ulei și etanol. Acest proces produce numeroase subproduse, inclusiv făină de gluten de porumb, furaje cu gluten de porumb și făină de germeni de porumb (USGC, 2012).

În timp ce există definiții oficiale și comerciale pentru diferitele subproduse ale distileriei de porumb, limitele dintre aceste produse pot fi oarecum neclare. În special, cantitatea de solubile amestecate înapoi la distilatoarele de cereale pentru a crea DDGS poate fi variabilă. De fapt, multe studii de cercetare nu indică dacă produsul utilizat a fost cu sau fără solubile și practic toate boabele de distilator de porumb disponibile sunt DDGS, astfel încât distincția practică între boabele de distilator de porumb cu sau fără solubile este rareori utilă (Schingoethe, 2006).

Această fișă tehnică se va ocupa în principal de DDGS al producției de etanol pe bază de porumb, măcinată uscată, care sunt acum subprodusul dominant al distileriei. Schimbările din această industrie au fost extraordinare. În SUA, distileriile au produs în 1992 două milioane de tone de cereale distilatoare de porumb, cu 40% din producția de băuturi alcoolice și 60% din producția de biocombustibili. În 2010, SUA au fost principalul producător mondial de biocombustibil pe bază de etanol pe bază de porumb, iar distileriile americane de porumb au produs peste 34 de milioane de tone de distilatoare de cereale de porumb. Producția de biocombustibili a reprezentat 97% din distilatoarele de boabe de porumb produse în SUA. Proiecțiile pentru distilatoarele de boabe de porumb din SUA sunt de aproximativ 38,6 milioane de tone până în 2020 (Hoffman și colab., 2010). Situația este diferită în Europa și Canada, unde grâul este principalul cerealier folosit pentru producția de biocombustibili, urmat de porumb, secară, sorg și amestecuri de cereale (Piron și colab., 2009).

Subprodusele distileriei au o istorie lungă și bogată în hrana animalelor. Acestea erau considerate abururi și erau aruncate în canalizare și râuri. Cerealele uzate au fost vândute la un preț scăzut fermierilor locali ca hrană pentru animale (Lyons, 2003). Cerealele pentru distilarea porumbului au devenit un produs secundar important doar la mijlocul secolului al XIX-lea în Marea Britanie, când patentul Coffey (coloana de distilare continuă) a înlocuit fotoliile de oală, permițând utilizarea porumbului în producția de whisky de cereale, înlocuind parțial orzul. (Weir, 1984). În New York, în anii 1850, hrănirea la scară largă a vacilor de lapte cu piure de distilerie în condiții insalubre a dus la scandalul „laptelui de piatră”, o sperietură majoră a alimentelor care a dus la o mai bună reglementare a industriei lactate (Wilson, 2008). Primul studiu despre hrănirea boabelor de distilator la bovine a fost publicat în 1907 (Weiss și colab., 2007).

Boabele de distilare de porumb sunt ingrediente valoroase pentru furaje, bogate în proteine, moderat bogate în grăsimi și relativ sărace în fibre și pot fi hrănite tuturor categoriilor de animale (Hayes, 2008). Trebuie remarcat faptul că, începând cu 2012, subprodusele de etanol din porumb nu sunt doar relativ recente, dar continuă să evolueze datorită schimbării tehnologiilor și a cererii de biocombustibili.

Cerealele umede de distilator de porumb se găsesc în principal în vecinătatea plantelor de etanol. În SUA, s-a estimat că 86% din boabele de distilator de porumb sunt transportate pe șosea la 80 km de fabrica de etanol (US EPA, 2010).

Distilatoarele de cereale uscate sunt o marfă. În 2008, SUA au exportat 4,5 milioane de tone (81%) din subprodusele de bere și distilerie comercializate la nivel mondial. Ceilalți principali exportatori au fost China, Canada, Germania și Polonia. Principalii importatori de fabrici de bere și subproduse de distilerie au fost Mexic, Canada, Turcia, Coreea de Sud și Japonia (FAO, 2011).