Dietele devin foarte personale și o nouă carte explică de ce From the Grapevine
Autorii spun că a mânca în funcție de zahărul din sânge al corpului este cel mai bun mod de a controla greutatea.
de Jaime Fraze Vineri, 29 decembrie 2017
de Jaime Fraze
Vineri, 29 decembrie 2017
Pâinea albă a unui bărbat este verde cu frunze a altui om.
Aceasta este cheia de la „Dieta personalizată”, o nouă carte a autorilor israelieni Eran Segal și Eran Elinav, profesori la Institutul de Științe Weizmann din Israel. Numindu-l „un program de pionierat” pentru pierderea în greutate, autorii spun că este timpul să ne recunoaștem că dietele unice nu funcționează și, atunci când vine vorba de nutriție, este să faci ceea ce funcționează cel mai bine pentru corpul tău, fără a prinde ultimul val de dietă moft.
„De ani de zile încercăm să căutăm acea dietă cu gloanțe de argint care să funcționeze pentru toată lumea și am eșuat lamentabil”, a spus Segal pentru ABC News. „Și asta pentru că cea mai bună dietă pentru fiecare persoană trebuie să fie cu adevărat adaptate la acel individ. ”
Cei doi Erani studiază acest fenomen de ani de zile, experimentează anumite alimente și văd cum reacționează oamenii. De asemenea, au studiat dacă mâncarea în anumite momente ale zilei determină creșterea în greutate - proverbiala „gustare la miezul nopții”, de exemplu. Și, în 2015, Elinav a raportat într-un studiu că îndulcitorii artificiali sunt mai dăunători decât se credea odinioară, îndemnând oamenii să aleagă alternative naturale precum curmale și sirop de arțar.