Dincolo de hype oțetul de mere ca terapie alternativă The Whole U
Dincolo de hype: oțetul de mere ca terapie alternativă
Postat pe 7 iulie 2015 de Dori Khakpour. Această intrare a fost postată în Rămânând sănătos și etichetată cu oțet de mere. Marcează legătura permanentă.
Unchiul meu mare a murit la 96 de ani, la peste 50 de ani după ce a avut primul atac de cord în anii 1950. Unii oameni din familia noastră cred că viața lui lungă a fost datorată rutinei sale nocturne de a bea două linguri de oțet de mere într-un pahar cu apă la culcare. Credeți sau nu, aceasta a fost recomandarea medicului său în Germania.
Se pare că unchiul meu mare nu a reușit niciodată să bea acel pahar de apă cu oțet și acel pahar de apă cu oțet nu i-a dat niciodată greș inimii - sau așa spune povestea familiei. Oare Germania, acum o forță de cercetare în domeniul sănătății, ar fi putut face ceva atunci?
În aceste zile auzim mai multe despre utilizarea oțetului de mere ca leac pentru orice, de la diabetul de tip 2 la eczeme, colesterol ridicat și obezitate. Ceea ce trebuie remarcat despre aceste afirmații este lipsa unor studii științifice despre oțetul de mere în scopuri terapeutice de sănătate. Aceasta este o problemă comună pentru multe terapii naturale și alternative.
Oțetul, care provine din limba latină pentru „vin acru”, este cu noi de mii de ani. Majoritatea oamenilor îl consumă undeva în planul lor de masă pentru săptămână - dacă nu chiar în fiecare zi - adesea ca parte a sosului sau sosului. Oțetul de mere conține acid acetic, vitamina C și vitamine B. Acidul acetic poate crește absorbția de minerale importante din organism din alimentele pe care le consumăm.
În Japonia, „Mai puțină sare, mai mult oțet” este listat al doilea în cele zece reguli de longevitate. În istoria scrisă a Chinei, oțetul poate fi urmărit până în secolul al VIII-lea î.e.n. Există o veche zicală: „Lemnul de foc, orezul, uleiul, sarea, sosul, oțetul și ceaiul sunt indispensabile în viața noastră de zi cu zi” - care indică că oțetul a jucat un rol important în viața chineză. Prescripțiile pentru cincizeci și două de boli descoperite în provincia Hunan din China este cea mai veche rețetă găsită vreodată în țară. Acesta detaliază utilizările oțetului pentru a trata totul, de la arsuri și hernie la mușcăturile câinilor până la colesterol ridicat. Oțetul de mere are, de asemenea, o istorie puternică în Africa ca medicament alternativ.