Digication ePortfolio Aaron Dugall ENG 101 Final Draft

dugall

O lume, o singură mâncare

În timp ce mâncarea este o nevoie de bază a vieții, este, de asemenea, ceva care poate oferi o perspectivă asupra culturii, poziției socio-economice și priorităților unei persoane. Consumul de substanțe nutritive este o cerință extrem de fundamentală, dar poate fi extrem de aprofundat în practică. Peter Menzel și Faith D’Aluisio au vizitat 24 de țări diferite, au experimentat bucătăria a 30 de familii diferite și și-au documentat călătoria în cartea lor Hungry Planet: What the World Eats (Menzel & D’Aluisio, 2005). Fotograful, Menzel, și scriitorul, D'Aluiso, au fotografiat consumul de alimente al fiecărei familii timp de o săptămână, au furnizat o listă de bani cheltuiți pentru alimente și au scris alimentele preferate ale fiecărui membru al familiei. Prin această expediție vizuală și textuală, ei au fost capabili să exploreze, să analizeze și să comunice observațiile lor despre o dietă globală în evoluție și aprovizionarea cu alimente. Cuplul a folosit patos, etos și logo-uri în cartea lor pentru a-și comunica cele mai puternice observații. O astfel de observație este că, pe măsură ce economia globală devine mai interdependentă, aprovizionarea internațională cu alimente devine omogenizată, din ce în ce mai nesănătoasă, iar unicitatea mesei unei familii dispare. O imagine care descrie puternic această concluzie este fotografia familiei Bainton a lui Collingbourne Ducis din țara Marii Britanii.