Diferența dintre alimentele fără gluten și cele fără grâu pentru viață

Există câteva diferențe între fără gluten și fără grâu. O notă de făcut este că este posibil ca cineva să urmeze o dietă fără grâu și să nu fie nevoie să urmeze o dietă fără gluten. Cu toate acestea, dacă cineva urmează o dietă fără gluten pentru probleme de sănătate, este necesar, de asemenea, să urmeze o dietă fără grâu. TOATE grâul conține gluten.

gluten

O dietă fără gluten este necesară pentru persoanele care suferă de boala Crohn, boala celiacă, sindromul intestinului iritabil (IBS), balonare, gaze și reacții alergice la gluten. O dietă fără grâu este de obicei asociată cu o reacție alergică la grâu în sine. O alergie la grâu poate include iritații ale pielii, erupții cutanate, urticarie, congestie nazală și probleme ale tractului digestiv, printre alte simptome.

Deoarece glutenul este în toate produsele din grâu, oricine are probleme digestive legate de gluten ar trebui să evite și produsele din grâu. Unele dintre beneficiile consumului fără gluten și fără grâu sunt o digestie mai bună, pierderea în greutate, mai multă energie și o reducere potențială a inflamației cauzate de artrita reumatoidă și fibromialgia. De asemenea, s-a demonstrat că o dietă fără gluten ajută unii copii cu autism.