Dietele sportive fără gluten nu fac nimic, sugerează studiul; Ars Technica

comentariile cititorului

Împărtășește această poveste

Renunțarea la notorul complex de proteine ​​cunoscut sub numele de gluten este un plan de dietă popular în zilele noastre. În afară de persoanele cu boală celiacă, o tulburare autoimună severă declanșată de proteine, sportivii au fost afectați în mod special de moftul fără gluten. Dar, potrivit unui studiu recent, este puțin probabil ca dieta să le ofere rezultatele pe care le așteaptă.

nimic

Eliminarea completă a glutenului nu a îmbunătățit performanțele antrenamentului bicicliștilor, sănătatea digestivă sau starea generală de fitness într-un studiu dublu-orb pe termen scurt, au raportat cercetătorii în revista Medicine & Science in Sports & Exercise. „Nu am găsit un efect benefic sau negativ al unei diete fără gluten”, a declarat pentru New York Times autorul principal Dana Lis de la Universitatea din Tasmania.

Ea și colegii ei au avut ideea de a testa efectele la sportivi după ce studiile anterioare au raportat că dietele fără gluten au decolat în lumea sportului. Mulți sportivi au raportat că s-ar fi renunțat la gluten, care se găsește în grâu și în alte boabe, ar putea îmbunătăți sănătatea lor digestivă - o problemă comună pentru sportivi.