Dietele și caloriile Kefir - Revizuirea colectivă a băuturilor lactate
Până acum câțiva ani nu auzisem nici măcar de cuvântul kefir, dar acum este unul dintre elementele de bază din frigiderul meu pe care îl beau în fiecare zi. Popularitatea sa trebuie să prindă, deoarece există o mulțime de noi mărci de kefir care sosesc pe rafturile supermarketurilor, iar producătorii de iaurt renumiți produc și kefir.
Un brand care se descurcă bine și are câteva arome diferite, este produs de The Collective Dairy. Pe lângă trei arome de băut kefir, au și 2 iaurturi de kefir.
Aromele consumului de chefir sunt: Curcuma Mango ‘n’, Miere de cocos ‘n’ și fructe de padure ‘n’ hibiscus plus un natural varietate. Toți au un conținut scăzut de calorii, între 47 - 57 de calorii pe 100ml și sunt disponibile în dimensiuni de 220ml sau 500ml.
Deși chefirul este ușor de făcut acasă, varietatea de casă este FOARTE diferite de cele care se vând în supermarketuri. Am făcut-o eu însumi din boabe de kefir și este mult prea înțepătoare pentru mine. Din fericire, majoritatea celor vândute în supermarketuri seamănă mai mult cu iaurtul mai subțire și foarte ușor de băut.
Kefirul este una dintre cele mai puternice surse de bacterii sănătoase și este un mod minunat de savuros de a consuma culturi de bacterii bune. S-a demonstrat că kefirul supraviețuiește mediului acid dur al intestinului pentru a ajunge la intestinul inferior acolo unde este necesar.
Iată ce spun The Collective Dairy despre kefir:
Fusesem loial unui alt brand de kefir pe care îl voi trece în revistă în curând. Cu toate acestea, după ce am încercat kefirul pentru produse lactate colective într-o zi, când a fost la o ofertă specială, acum este un obișnuit pe lista mea de cumpărături.
Am încercat toate soiurile de chefir și toate sunt delicioase. Îmi plac în special Berries & Hibuscus, care are un gust ca un superb smoothie cremos cu fructe de pădure.
Acest chefir nu este deloc fizzy ca kefirul tradițional de care sunt atât de bucuros. Nu pot face față consumului de tip de chefir cu gaze, care îmi amintește prea mult de lapte!
Dar acest chefir este aromat delicios. Chiar și curcuma Mango ‘n’ despre care eram cam îndoielnică era destul de dulce, iar turmericul era foarte ușor de detectat. Cocosul este al doilea favorit al meu după fructele de padure.