6 ierburi care împachetează un pumn sănătos de Amy Cook prosperă la nivel global
6 ierburi care împachetează un pumn sănătos
Ierburile fac parte din aproape orice fel de mâncare aromată pe care o consumi, indiferent dacă îți dai seama sau nu. Ierburile proaspete sunt folosite pentru a condimenta fripturile, puiul, salatele proaspete și multe altele. Dar, în timp ce ierburile sunt completarea perfectă pentru o creație culinară, ele au mai mult decât gust de oferit. Împreună cu îmbunătățirile aromelor, aceste ierburi aduc la masă vin și multe beneficii pentru sănătate.
„La fel ca alte legume verzi, alimente cu frunze, ierburile sunt foarte hrănitoare și sunt o componentă bună a unei diete sănătoase”, spune Greg McCammond, bucătar executiv la Mountain View Care Center. „Folosirea ierburilor este o modalitate excelentă de a spori aroma unei mese fără a compromite nutriția.”
Multe ierburi sunt pline de vitamine și minerale care ajută funcționarea corpului. Aceste verzi cu frunze pot ajuta, de asemenea, la combaterea bolilor precum Alzheimer și bolile de inimă. Iată șase ierburi pe care le puteți adăuga la mese, care vă pot îmbunătăți sănătatea.
Busuiocul proaspăt adaugă o notă delicioasă unei varietăți de feluri de mâncare, inclusiv pesto și supă de roșii. Frunza de busuioc este plină de vitamine și minerale, precum vitaminele A și K, mangan și magneziu. Iarba se folosește cel mai bine în stare proaspătă, așa că tocați-le și aruncați-le în vas la sfârșitul gătitului.
Menta verde poate avea un gust cam dobândit, deoarece are un miros și o aromă foarte puternice. Dar dacă vă bucurați de un gust de mentă, menta verde poate oferi beneficii dincolo de delicioase. Conține vitaminele A și C, care sunt antioxidanți, iar mirosul său poate fi, de asemenea, relaxant. Menta verde poate ajuta, de asemenea, la ameliorarea disconfortului digestiv. Frunza poate fi adăugată la băuturi, sosuri și alte feluri de mâncare. Este o componentă obișnuită a băuturilor populare, cum ar fi ceaiul dulce, menta julep și mojito.