Dietele japoneze, mediteraneene și argentiniene și rolurile lor potențiale în neurodegenerative
Factori dietetici ca riscuri/beneficii pentru sănătate în dezvoltarea tulburărilor cognitive
Efect neuroprotector al acizilor grași polinesaturați (PUFA) și al antioxidanților
Compararea modelelor dietetice japoneze, mediteraneene și argentiniene
PUFA-urile, acizii grași mononesaturați și antioxidanții pot reduce riscurile
Abstract
Factorii de mediu sunt responsabili de senescența celulară și de procesele găsite în dezvoltarea tulburărilor cognitive. Scopul acestei lucrări este de a compara beneficiile dietei japoneze, mediteraneene și argentiniene cu privire la apariția sau prevenirea demenței senile (SD) și a bolii Alzheimer (AD). Un accent special a fost pus pe efectele compușilor specifici, cum ar fi acizii grași polinesaturați (PUFA), antioxidanții și acizii grași saturați și trans. O aderență ridicată la dietele bogate în PUFA, acizi grași mononesaturați (MUFA) și antioxidanți poate reduce riscul de a dezvolta boli neurodegenerative; în timp ce predominanța acizilor grași saturați și trans crește posibil.