Dietele hipocalorice te pot face să te îngrași - Știri pentru sănătatea consumatorilor HealthDay
Restricționarea caloriilor crește hormonii stresului, ceea ce face mai dificilă menținerea greutății, spun cercetătorii
Joi, 8 aprilie 2010 (HealthDay News) - Dacă pierderea în greutate pare o luptă nesfârșită, noi cercetări pot explica de ce: Dietele care restricționează caloriile pot îngreuna pierderea în greutate și menținerea oprită.
Reducerea caloriilor crește producția de cortizol, hormonul stresului, care este legat de adaosul de grăsime din burtă, arată un nou studiu.
„Pentru prima dată la oameni, aflăm că reducerea caloriilor dumneavoastră crește cortizolul”, a spus cercetătorul principal A. Janet Tomiyama, cercetător al Fundației Robert Wood Johnson în domeniul sănătății și societății de la Universitatea din California, San Francisco.
„Credem că acesta poate fi unul dintre motivele pentru care dietele tind să aibă dificultăți în menținerea greutății pe termen lung”, a spus ea.
Oamenii care numără caloriile se simt stresați, a spus ea, dar reducerea caloriilor crește cortizolul, care, la rândul său, stresează corpul și duce la reținerea în greutate.
„Indiferent de modul în care reduceți caloriile, fie că faceți asta singur, fie că faceți ceva de genul Nutrisystem sau Jenny Craig, nu contează, vă va crește nivelul de cortizol”, a spus ea.
În orice moment, 47% din S.U.A. adulții țin dietă, dar până la 64 la sută câștigă din nou mai multă greutate decât au pierdut, potrivit informațiilor de bază din raportul publicat online pe 6 aprilie în Medicina psihosomatică.
Pentru studiu, echipa lui Tomiyama a alocat aleatoriu 121 de femei la una din cele patru diete. Un grup și-a urmărit caloriile, menținându-le la 1.200 pe zi; un alt grup a mâncat normal, dar a înregistrat numărul de calorii consumate; un al treilea grup a mâncat 1.200 de calorii pe zi, dar nu a trebuit să le înregistreze, iar al patrulea grup a mâncat în mod normal fără urmărirea caloriilor.