Dieta Zonelor Albastre Fasolea, uleiul de măsline și vinul roșu funcționează pentru o viață lungă - Insider
Fasolea „domnește suprem” în dietele din Zona Albastră.
Zonele albastre se găsesc în întreaga lume, de la Costa Rica la Japonia, Grecia și California. Un lucru pe care toți îl au în comun este dragostea pentru fasole, de la garbanzos la boabe de soia și fasole neagră.
Fasolea are un conținut ridicat de fibre, un nutrient care a spus Buettner în carte de bucate este crucial pentru o sănătate bună și o viață lungă, deoarece susține bacteriile intestinale sănătoase. De asemenea, conțin o mulțime de proteine. O combinație de fasole și un bob integral ca orezul sau porumbul formează o proteină completă, ceea ce înseamnă că conține toți aminoacizii necesari sănătății.
Potrivit lui Buettner, dietele din zona albastră conțin de patru ori mai multe fasole decât mănâncă americanul mediu într-o zi. El recomandă cel puțin o jumătate de cană pe zi.
Nucile sunt un element de bază dens în nutrienți.
Un alt numitor comun în rândul persoanelor care trăiesc până la 100 de ani este obiceiul de a gusta nuci bogate în nutrienți. Fie că este vorba de migdale sau fistic, nucile sunt ambalate cu grăsimi sănătoase, fibre, potasiu, magneziu și proteine.
„Dacă mâncați câteva uncii de nuci pe zi, probabil că adăugați câțiva ani de speranță de viață propriei vieți”, a spus Buettner pentru Insider.
El a spus că două mână de nuci pe zi este un obiectiv bun dacă doriți să trăiți o viață lungă și sănătoasă.
Uleiul de măsline, plin de grăsimi sănătoase, este folosit în multe rețete.
Uleiul de măsline se mănâncă cu pâine, salate și legume, pe lângă faptul că este folosit pentru a găti aproape totul în zonele albastre, a menționat Buettner în cartea de bucate.
Este bogat în acizi grași mononesaturați, despre care s-a constatat că scade colesterolul LDL „rău” și, la rândul său, reduce riscul bolilor de inimă.
Este, de asemenea, antiinflamator și plin de antioxidanți. Acest lucru poate ajuta la reducerea riscului de multe tipuri de boli cronice, cum ar fi cancerul, diabetul, Alzheimer, sindromul metabolic și chiar artrita.
Chiar dacă uleiul de măsline are un conținut ridicat de grăsimi și calorii, acesta a fost, de asemenea, legat de pierderea în greutate.
Legumele crucifere pot adăuga ani vieții tale.
Legumele crucifere precum broccoli, conopida și varza pot fi evitate în dietele tipice americane, dar ar putea deține cheia unei vieți mai lungi.
Buettner a constatat că în Sardinia, Italia, o dietă bogată în legume crucifere părea să beneficieze de funcția tiroidiană, încetinind potențial procesul de îmbătrânire.
Aceste legume au un conținut ridicat de fibre, folat și vitamine C, E și K, care sunt importante pentru orice, de la sănătatea creierului și a sistemului nervos la oasele puternice și un sistem imunitar puternic.
Bea multa apa .
Băuturile sunt importante pentru longevitate, a spus Buettner în carte. Băutura preferată din Zona Albastră este doar apă și o mulțime de ea.
Majoritatea dietelor americane tind să fie bogate în băuturi răcoritoare și băuturi similare care sunt încărcate cu zahăr, a scris Buettner. Până la jumătate din aportul zilnic de zahăr, în medie, provine din băuturi răcoritoare.