Dieta socratică - KineSophy

"Viata neexaminata nu merita traita." - Socrate

În ultimii doi ani, am urmat o interpretare dură a Dietei Zonei lui Barry Sears [1], care mi-a permis să văd îmbunătățiri în antrenamentul meu pentru curse de anduranță, să mă simt ascuțit și energic din punct de vedere mental și să mențin o greutate sănătoasă și o compoziție corporală sănătoasă. . Dar este această dietă de fapt cea optimă pentru mine? Am decis să aflu.

Introducere

După o perioadă de încercări și erori, am constatat că 20 de blocuri de carbohidrați și proteine ​​și 40 de blocuri de grăsimi (unde numărul de blocuri de grăsime la fiecare masă este dublu față de numărul de blocuri de proteine ​​și carbohidrați) păreau să funcționeze bine în potrivirea zilnică cheltuielile de energie, iar experimentul descris în acest articol folosește această distribuție ca bază. În acest experiment, am vrut să văd dacă variația raportului dintre carbohidrați și proteine ​​a avut vreun efect asupra sănătății și bunăstării mele generale. Am împărțit procesul în trei perioade de patru săptămâni, după cum urmează:

  1. Săptămânile 1 până la 4: creșteți aportul de carbohidrați cu un bloc la fiecare masă și reduceți aportul de proteine ​​cu un bloc la fiecare masă (deci o „masă cu două blocuri” în dieta mea anterioară ar consta acum din trei blocuri (27 g) de carbohidrați, unul bloc (7 g) de proteine ​​și patru blocuri (6 g) de grăsimi).
  2. Săptămânile 5-8: creșteți aportul de proteine ​​cu un bloc la fiecare masă și reduceți aportul de carbohidrați cu un bloc la fiecare masă (făcând o „masă cu două blocuri” constă dintr-un bloc (9 g) de carbohidrați, trei blocuri (21 g) de proteine ​​și patru blocuri (6 g) de grăsime).
  3. Săptămânile 9-12: reveniți la dieta mea anterioară cu blocuri egale de carbohidrați și proteine ​​și blocuri duble de grăsimi.

Această procedură mi-a permis să fac mici modificări la aportul de alimente și mi-a oferit o serie de rapoarte carbohidrați-proteine ​​pentru comparație. Ca ilustrație, iată exemple de zile pentru fiecare condiție experimentală:

socratică

Pentru a determina efectul fiecărei diete asupra sănătății și performanței mele generale, am colectat următoarele date:

  1. Ritmul cardiac - măsurat în fiecare zi când m-am trezit și înainte să mă culc și la 30, 60 și 90 de minute după fiecare masă folosind aplicația FoodDetective de Better Baby LLC [3]
  2. Funcția sistemului nervos central (SNC) - măsurată la 30 de minute după fiecare masă cu un test de atingere și un test de timp de reacție folosind aplicația Performance de Smudge.io [4]
  3. Funcția creierului - măsurată la 30 de minute după fiecare masă cu jocul Matching Pairs din aplicația Fit Brains de Rosetta Stone [5]
  4. Performanța antrenamentului - măsurată prin înregistrarea fiecărui antrenament și clasificarea fiecărui antrenament care a avut un obiectiv predefinit (cum ar fi o marcă personală anterioară sau un nivel așteptat de performanță) ca succes sau eșec
  5. Somn - măsurat în fiecare noapte prin înregistrarea numărului de cazuri de somn ușor sau trezire utilizând aplicația SleepBot de SleepBot LLC [6]
  6. Compoziția corpului - măsurată în fiecare săptămână prin înregistrarea greutății și a grăsimii corporale folosind măsurători de circumferință și formule definite de Academia Națională de Medicină Sportivă (NASM) și Dr. Barry Sears

Iată rezultatele [7]:

1. Ritmul cardiac

Nu au existat variații semnificative ale ritmului cardiac la 30, 60 sau 90 de minute după masă, pe baza raportului carbohidrați/proteine ​​din masa mea anterioară și nu au existat variații semnificative ale ritmului cardiac mediu pentru niciuna dintre dietele în ansamblu.

2. Funcția SNC

Scorul mediu de testare la mâna dreaptă a fost de 66 pentru dieta bogată în carbohidrați, 68 pentru dieta bogată în proteine ​​și 71 pentru dieta echilibrată. Scorul mediu de testare la mâna stângă a fost de 60 pentru dieta bogată în carbohidrați, 61 pentru dieta bogată în proteine ​​și 60 pentru dieta echilibrată. Timpul meu mediu de reacție a fost de 270 milisecunde (ms) pentru dieta bogată în carbohidrați, 240 ms pentru dieta bogată în proteine ​​și 232 ms pentru dieta echilibrată.