Dieta și îmbătrânirea ketogenică; Știri-Medical

O dietă ketogenică poate ajuta unii oameni să piardă în greutate. Studiile care examinează efectul dietelor ketogene arată rezultate contradictorii. Acest lucru face ca dietele ketogenice să fie un subiect extrem de controversat.

Ce este o dietă ketogenică?

Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați (LCD) vizează restricționarea consumului de carbohidrați, crescând în același timp consumul de proteine și/sau grăsimi. Cel mai extrem LCD este dieta ketogenică (KD), care crește aportul de grăsimi și scade aportul de carbohidrați. Dovezile arată că o KD poate duce la pierderea în greutate și la creșterea energiei, deoarece o KD mută corpul într-o stare metabolică denumită ketoză. Efectele pe termen lung ale LCD-urilor și KD-urilor sunt controversate cu constatări contradictorii care rezultă din multe studii diferite.

Dieta ketogenică poate îmbunătăți sănătatea?

Într-un studiu, șoarecii au fost folosiți pentru a testa LCD (70% Kcal din grăsimi), un KD (89% Kcal din grăsimi) și o dietă de control „normală” (65% Kcal din carbohidrați) pentru a compara efectul fiecărei diete și diferențele dintre ele. Șoarecii din grupurile LCD și KD au primit semnificativ mai multe calorii din grăsimi animale, dar și din proteine. Acest studiu a constatat că durata de viață a șoarecilor KD a fost semnificativ crescută în comparație cu grupul de control (creștere de 13,6%). O constatare de interes special este că grupul de șoareci supuși KD a arătat, de asemenea, o incidență scăzută a tumorilor în momentul decesului. Aceste constatări sugerează că un KD poate crește durata de viață și reduce riscul de a dezvolta tumori, în special sarcoame histiocitice.

Lecturi suplimentare

Ce este dieta ketogenică?
Dieta ketogenică și epilepsie
Eficacitatea dietei ketogene
Indicații dietetice cetogenice și contraindicații
Efecte secundare ale dietei ketogene
Cetoza și dieta Keto
Cele mai bune și cele mai rele alimente de mâncat pe dieta ketogenică

Un alt raport a arătat că o dietă KD a îmbunătățit, de asemenea, memoria la șoarecii în vârstă, precum și îmbunătățirea rezultatelor acestora la testele comportamentale (care evaluează coordonarea, forța și rezistența). De asemenea, s-au efectuat analize de fiziologie și metabolism, ceea ce a relevat că șoarecii cu LCD au fost mai grei decât ambele grupuri, în ciuda faptului că au același aport caloric. Șoarecii KD au o masă slabă mai mare comparativ cu celelalte grupuri la vârsta de 26 de luni, iar șoarecii LCD au avut mai multă grăsime comparativ cu celelalte grupuri. Testele metabolice au raportat că șoarecii de pe KD au afectat toleranța la glucoză în comparație cu grupul de control, cu toate acestea, acest lucru nu a afectat semnalizarea insulinei acestor șoareci. De fapt, pAS-160 (un mediator al sensibilității la insulină) a fost crescut la șoarecii KD, indicând o creștere a sensibilității la insulină. Rezultatele acestui studiu sugerează schimbări metabolice în KD și LCD, dar că efectele ar putea fi amestecate pozitive și negative. Se demonstrează că durata de viață este îmbunătățită de un KD, în plus, KD încetinește declinul cognitiv și îmbunătățește funcția motorie a șoarecilor în vârstă. Șoarecii supuși unui LCD au avut o longevitate similară cu șoarecii KD, deși KD a fost semnificativ mai eficient în conservarea performanței fiziologice la o vârstă avansată.

Sunt dietele ketogenice potrivite pentru oameni?

Studiile au arătat că LCD-urile sunt asociate cu mortalitatea crescută în populațiile nord-americane și europene și că consumul ridicat de carbohidrați este asociat cu mortalitatea crescută în populațiile multinaționale și asiatice. Aceste rezultate contradictorii pot fi un produs al proiectului experimental, deoarece aceste studii raportează doar aportul de carbohidrați dintr-o anumită populație, ceea ce înseamnă că datele nu pot fi aplicate persoanelor care diferă de subiectul testat (adică cineva de altă naționalitate). Multe studii de această natură nu iau în considerare sursa de carbohidrați pe care o consumă subiecții, ceea ce poate afecta și rezultatele.