Cartofi zdrobiți (cu ciuperci; șalotă) The Grateful Girl Cooks!
Aseară am preparat cartofi zdrobiți cu ciuperci și șalote ca garnitură la cina noastră. Wow! Cred că am găsit o altă garnitură delicioasă!
Eu și soțul meu ne-am bucurat foarte mult de ei! Știam că vreau să servesc cartofi roșii pe lateral și știam că nu vreau piure de cartofi „obișnuiți”. Am vrut să le fac un pic de jazz, așa că am ajuns să fac acești cartofi zdrobiți fără rețetă folosind ingrediente pe care le aveam deja în bucătărie și despre care știam că vor avea un gust minunat adăugat cartofilor roșii! Și au avut un gust grozav! Da!
Ce este în acești cartofi zdrobiți?
Eșalotele sotate, ciupercile tocate, untul, pătrunjelul, laptele, sarea, piperul și un pic de usturoi dau acestor cartofi roșii un plus de aromă! Cartofii roșii fierți sunt ușor zdrobiți (mai degrabă decât piure până când sunt netede și cremoși) pentru o textură suplimentară.
Acești cartofi au fost o garnitură perfectă pentru cina noastră de filet de porc (filet de porc cu sos de afine și zmeură). Ușor de pregătit și delicios!
Sper că veți încerca acești cartofi zdrobiți. Chiar cred că vă va plăcea să le serviți și să le mâncați ... ar fi grozave ca garnitură de porc, carne de vită sau pui.