Dieta și Dermatologie WANP
După cum se spune, tu ești ceea ce mănânci. Mâncarea pe care o consumăm este descompusă și substanțele nutritive sunt absorbite prin tractul gastro-intestinal, apoi livrate acolo unde vor fi necesare. Unul dintre aceste locuri este pielea.
Nu putem trăi fără hrană, deci, în mod evident, ne poate afecta sănătatea în moduri bune și rele. Fie că nu aveți suficientă hrană, dacă aveți prea multă hrană, nu obțineți suficient de mulți nutrienți, obțineți prea mult din alți nutrienți, alergii alimentare sau consumați alimente care au urme de toxine, pesticide, hormoni, materiale plastice, metale grele sau orice alt material care ne poate afecta negativ sănătatea. Având în vedere că știm că organismul nostru are nevoie de hrană pentru viață, este logic că ar trebui să consumăm cele mai calitative alimente bogate în nutrienți care sunt disponibile. Cu toate acestea, mulți dintre noi pot alege mâncarea cu comoditate și rapiditate față de opțiunile mai sănătoase, care pot necesita mai mult timp sau energie pentru a pregăti. Este destul de cunoscut faptul că o dietă americană standard va duce la probleme de sănătate, dar cum s-au modelat cercetările dietele și obiceiurile noastre alimentare?
Când cercetarea dietetică a devenit mai răspândită, a devenit necesar să se dezvolte modalități de cuantificare a sănătății fiecărui aliment individual, pentru a-l aplica la proprietățile de sănătate ale unei diete în ansamblu. Acestea contribuie în continuare la crearea unor linii directoare pentru o alimentație sănătoasă și o dietă. Indicele alimentației sănătoase (HEI) este una dintre aceste măsuri ale calității dietetice, care este utilizat pentru a evalua legăturile dintre tiparele dietetice și stările de sănătate sau boală. Abordările dietetice pentru a opri hipertensiunea (DASH) dieta a fost inițial dezvoltat ca o modalitate de a controla hipertensiunea arterială. În ceea ce privește efectele dietetice asupra dermatologiei, majoritatea cercetărilor se fac dintr-o perspectivă patologică, încercând să se determine dacă lucrurile pe care le consumăm au un efect asupra unei afecțiuni specifice. De exemplu, efectele laptelui asupra acneei.
Următoarele evidențiază unele dintre efectele pe care dieta le poate avea asupra anumitor afecțiuni ale pielii:
Cancer de piele
Mai multe studii au evaluat impactul aportului nutrițional asupra cancerului de piele. În cazul melanomului, mulți dintre factorii de risc pozitivi par a fi legați de sex. O comparație a diferiților indici dietetici arată că calitatea dietei poate juca un rol în dezvoltarea melanomului la femei. [1] În mod specific, sarcina glicemică poate fi asociată cu un risc de melanom la femei. [2]
Consumul de alcool este, de asemenea, asociat cu un risc crescut de a dezvolta melanom. [3,4] Alcoolul poate provoca leziuni ale ADN-ului, poate modifica metabolismul celular, poate acționa ca un fotosensibilizator, poate duce la producerea de specii reactive de oxigen și poate modifica funcția imunitară. [5-9]
S-a crezut că dietele cu conținut scăzut de grăsimi scad riscul de cancer de piele non-melanom (NMSC) și chiar unele proiecte de cercetare au arătat o rată redusă de NMSC și keratoze actinice (leziuni precanceroase ale pielii) la participanții cu o dietă cu conținut scăzut de grăsimi. [10-12], dar mai multe studii, inclusiv un studiu controlat randomizat, nu au reușit să arate o asociere între aportul de grăsimi din dietă și NMSC. [13-15]
Eczemă