Băuturi sportive și performanțe sportive SportMedBC

Hidratarea este imperativă pentru performanțe optime pentru toți sportivii. Sportivii care dezvoltă o metodă sistematică pentru a se asigura că sunt hidratați în mod constant au o recuperare mai bună și niveluri mai ridicate de energie. Atunci când un sportiv este hidratat în mod adecvat, corpul său este capabil să transporte substanțe nutritive și oxigen către mușchii care lucrează și să ajute la repararea mușchilor, să îndepărteze acumularea de acid lactic, să elimine deșeurile azotate și să regleze temperatura corpului. Pierderea a doar două procente din greutatea corporală prin transpirație poate afecta capacitatea unui sportiv de a efectua din cauza unui volum scăzut de sânge și a utilizării mai puțin decât optimă a nutrienților și a oxigenului.

Băuturile sportive au fost cercetate pe larg și oferă în general o alternativă excelentă la apa simplă pentru sportivii muncitori. În timpul exercițiilor aerobice intensive, sursa de combustibil preferată a organismului este carbohidrații (mai degrabă decât proteinele sau grăsimile) datorită eficienței transferului de energie către mușchii obosiți. Majoritatea băuturilor sportive sunt formulate pentru a furniza carbohidrați, electroliți și fluide în așa fel încât să minimizeze supărarea stomacului și să maximizeze absorbția intestinală pentru livrarea de energie către mușchi.

Formulare de băuturi sportive

Apă și carbohidrați
Acestea sunt principalele ingrediente găsite în băuturile sportive. Sursa de carbohidrați provine din amestecuri de glucoză, polimeri de glucoză și fructoză. Acest amestec variază de obicei între mărci, deoarece diferite combinații de carbohidrați sunt utilizate pentru a îmbunătăți digestia și aroma (de exemplu, polimerii glucozei au un gust mai puțin dulce). Cercetările au arătat că o băutură sportivă formată din 4-8% carbohidrați (4-8g/100mL) este golită de stomac cel mai eficient și absorbită cel mai ușor de intestinul subțire. Există două motive pentru care sucurile de fructe pop și neîndulcite nu sunt în general alegeri bune de lichide în timpul exercițiului:

Concentrația de carbohidrați este de 11-15% (11-15g/100mL), care este prea mare pentru golirea gastrică optimă și absorbția intestinală.
Fructoza este principala sursă de carbohidrați și studiile au arătat că cantități mari nu sunt bine absorbite și pot duce la tulburări de stomac.

Electroliti
Pe lângă apă, electroliții sunt componenta majoră a transpirației. Sodiul și clorura cuprind cea mai mare proporție de electroliți din transpirație, împreună cu cantități mai mici de potasiu, magneziu, calciu, fier, cupru și zinc. Sodiul stimulează setea și îmbunătățește absorbția de carbohidrați și apă de către intestinul subțire. Băuturile sportive conțin de obicei 20-60mg sodiu/100mL și pot conține sau nu cantități mici de alți electroliți. Deși nivelurile mai ridicate de sodiu ar duce la o mai bună retenție de lichide, gustul băuturii ar fi compromis. În timpul evenimentelor de ultra-rezistență, cum ar fi cursele de aventură și triatlonii Ironman, completarea inadecvată de sodiu poate duce la o stare periculoasă cunoscută sub numele de hiponatremie, cu toate acestea, pentru majoritatea sportivilor implicați în exerciții fizice prelungite, pericolul acestei condiții este relativ scăzut dacă rămân bine alimentați și hidrați .