Dieta și agresivitatea - Michigan Youth Violence Prevention Center
Mulți factori de risc pentru comportament violent și agresivitate există pentru adulți și tineri în societatea actuală. Unele dintre acestea pot include depresie, abuz sau antecedente de violență domestică. Dar, în afară de acești factori de risc, pot exista și alți factori care sunt asociați cu agresivitatea la indivizi. Un studiu recent a arătat că o anumită dietă este asociată cu un comportament agresiv. Această anumită dietă este aceea de a consuma o cantitate mare de acizi grași trans (dTFA).
Acizii grași trans sunt cauzați de hidrogenare, care este un proces care are ca rezultat uleiurile nesaturate care se transformă în solide la temperatura camerei. Multe alimente conțin niveluri ridicate ale acestor acizi grași trans, cum ar fi mâncarea rapidă, margarina și alte produse tartinabile și alimente ambalate, cum ar fi Bisquick și amestecuri de prăjituri. Chiar dacă au existat deja dovezi privind efectele negative asupra dTFA asupra sănătății, cum ar fi riscul crescut de boli de inimă, acesta este primul studiu care arată dovezi care leagă dTFA-urile cu un comportament negativ care afectează alte persoane.