Dieta sănătoasă a sarcinii, în special pentru vegetarieni - Tweak India
Foto: Brooke Lark/Unsplash
Un olimpian care străbate apele înghețate este doar o nuanță mai dură decât o femeie însărcinată. Accese de trei luni lungi de greață, schimbări neprevăzute de dispoziție și mâncare, respirație și expulzare pentru o altă ființă apar, de asemenea, ca parte a experienței „magice” care este sarcina. Dar, în rare ocazii, norii de oboseală acută și pofte de mâncare nerezonabile fac parte și războinici precum bucătarul-șef Vanika Choudhary ies nevătămat (cu puțin ajutor din dieta ei sănătoasă de sarcină pe bază de plante).
Choudhary susține că nu a avut deloc pofte alimentare. Stilul ei de viață și obiceiurile alimentare au rămas relativ neschimbate (tocmai a adăugat ouă organice în dieta ei). „A fi pe bază de plante înseamnă mai puțin o dietă și mai mult un stil de viață. Cu cât o clasificați mai mult ca dietă, cu atât cădeți mai mult în această capcană de slăbit și ajungeți să creați o relație negativă cu mâncarea ”, spune Choudhary, care este, de asemenea, fondatorul unuia dintre cele mai populare restaurante organice din Mumbai, Sequel. Pe lângă faptul că este un instructor de yoga certificat, Choudhary a reușit, de asemenea, să facă un gust sănătos bun pentru toată Mumbai.
Iată ghidul lui Vanika Chaudhary pentru toate femeile însărcinate care doresc să elimine toxinele și să le curete dietele curate.
Dieta sănătoasă a sarcinii, în special pentru vegetarieni
Țineți toxinele la distanță
Nu este niciodată ușor să vă transformați obiceiurile alimentare. Iar când ești însărcinată, corpul tău se schimbă și există un bebeluș care apasă pe vezica ta, tot ce îți dorești cu adevărat este un castron de înghețată cu fudge fierbinte. Cum vă asigurați atunci că tranziția către o dietă sănătoasă a sarcinii este lină și nu vă dă lumea peste cap? Consumul de tone de fructe și legume este cel mai frecvent răspuns, dar vine cu riscul expunerii la pesticide. ”Pentru femeile gravide din primul lor trimestru, ar trebui depuse eforturi considerabile pentru a evita sau a limita expunerea la pesticide. În această etapă incipientă a sarcinii, se dezvoltă organele majore ale bebelușului și, prin urmare, sunt susceptibile la substanțe chimice care pot duce la defecte permanente ”, spune medicul specialist și stilul de viață și controlul greutății, dr. Vishakha Shivdasani. Choudhary ne oferă foile de înșelăciune pentru a mânca sănătos, cu o expunere minimă la pesticide - Dirty Dozen și Clean Fifteen.
Lista Dirzen Dozen include fructe și legume (de obicei cu piele subțire) care absorb cantitatea maximă de toxine și pesticide și ar trebui înlocuite cu alternative organice. „Pentru cei care încep sau pentru cei cărora le este greu să adopte un stil de viață organic peste noapte, eliminarea Dirty Dozen este o tranziție ușoară. De asemenea, este un prim pas cu adevărat eficient spre a mânca sănătos ”, spune Choudhary.
Căpșunile ocupă ediția Dirty Dozen a Grupului de lucru pentru mediu (EWG) pentru 2019. Lista conține, de asemenea, spanac, varză, nectarine, mere, struguri, piersici, cireșe, pere, roșii, țelină și cartofi. De asemenea, ardeii iute au reușit să aducă o mențiune specială.
Cei cincisprezece curați se află la celălalt capăt al spectrului și absorb cel mai mic număr de toxine. Vești bune pentru toți iubitorii de pâine prăjită, legumele se află în fruntea listei Clean Fifteen a lui EWG pentru 2019. Este urmată de porumb dulce, ananas, mazăre dulce congelată, ceapă, papaya, vinete, sparanghel, kiwi, varză, conopidă, melon, broccoli, ciuperci și pepeni de miere.