Dieta pentru oameni sănătoși, planeta sănătoasă prea costisitoare pentru unele articol AMP Reuters

ROMA (Fundația Thomson Reuters) - Cel puțin una din cinci persoane nu și-ar putea permite „dieta ideală” a științei menită să hrănească 10 miliarde de oameni fără a face rău planetei, potrivit unui studiu publicat vineri.

sănătoși

Raportul EAT-Lancet a apărut în titluri când a fost prezentat în ianuarie, deoarece a propus primele ținte științifice atât pentru o dietă sănătoasă, cât și pentru un sistem alimentar durabil.

Acesta a recomandat oamenilor să dubleze aportul de nuci, fructe, legume și leguminoase și să mănânce jumătate din cantitatea de carne și zahăr pentru a preveni milioane de decese timpurii, a reduce emisiile de gaze cu efect de seră și a păstra pământul, apa și biodiversitatea.

Studiul Global Burden of Disease, realizat de Institutul pentru Evaluare și Evaluare a Sănătății din SUA, a declarat că dietele slabe au ucis 11 milioane de oameni - unul din cinci - în 2017, mai mult decât fumatul, care ucide aproximativ 8 milioane de oameni pe an.

Agricultura, silvicultura și alte utilizări ale terenurilor au reprezentat 23% din totalul emisiilor nete de gaze cu efect de seră produse de om în perioada 2007-2016, crescând cu 37% atunci când au fost luate în considerare activitățile de pre și postproducție, potrivit Organizației Națiunilor Unite.