Dieta pentru diabet nu mai bea suc de fructe chiar acum - revista Wellthy
Expert-revizuit de Ashwini S. Kanade, dietetician înregistrat și educator certificat în diabet, cu o experiență de 17 ani.
Fructele sunt una dintre cele mai bune alegeri alimentare pentru persoanele cu diabet. Acestea sunt sărace în calorii, sunt lipsite de colesterol și sunt bogate în vitamine și fibre.
Dar dacă nu aveți timp să curățați, să curățați, să desămânțați și să tăiați fructele? Poate că doriți să ajungeți la un suc de fructe, unde fructele vin într-un avatar gata de consum. Dar asteapta! Dacă sunteți diabetic (și chiar și altfel, de fapt), cel mai bine este să faceți o pauză puțin înainte de a merge la acel suc de fructe cumpărat din magazin.
Dezavantajul sucului de fructe - calorii
Majoritatea sucurilor de fructe conțin o mulțime de carbohidrați și sunt mai calorii în comparație cu fructele întregi. Acestea sunt adesea preparate folosind îndulcitori, cum ar fi fructoza, care pot provoca o creștere semnificativă a nivelului de glucoză din sânge. (1) Unele pachete de suc afirmă că produsul este 100% natural, fără aromă artificială sau zahăr adăugat. Dar, înainte de a le cumpăra, asigurați-vă că verificați ingredientele și confirmați absența zaharurilor, a carbohidraților și a siropului de porumb.
Sucul de fructe are și un conținut scăzut de fibre
Sucurile de fructe conțin o cantitate mult mai mică de fibre în comparație cu întregul fruct. Acest lucru se datorează faptului că procesul de stoarcere distruge fibrele. De fapt, sucurile foarte procesate pot să nu aibă deloc fibre. Fibrele sunt bune pentru diabetici, deoarece tind să încetinească absorbția de zahăr din organism. Acest lucru determină mai puține creșteri ale nivelului de glucoză din sânge după o masă bogată în fibre. Ceva care nu este bun în ceea ce privește conținutul său de fibre poate să nu fie o alegere atât de bună la urma urmei.