Dieta Paleo pentru vârstnici și afecțiuni cronice; Hugo Mobility
Dieta Paleo pentru vârstnici și afecțiuni cronice
Verișorii noștri cavernari au reușit să fie bine sau dieta Paleo este doar un moft de durată? Cunoscută și sub denumirea de Hunter-Gatherer sau Caveman Diet, dieta Paleo este modelată după hrănirea timpurie a plantelor și animalelor sălbatice. Pentru a imita o dietă a omului peșterii, mâncați tot ce era la dispoziția omului peșterii; mâncare neprelucrată. Legumele și carnea organică, ouăle și peștele stau la baza piramidei alimentare, iar fructele, fructele de pădure, nucile și semințele în partea de sus. Cerealele (chiar și cerealele integrale), fasolea, leguminoasele și zaharurile rafinate sunt interzise. Cavemenii nu au consumat lactate (deși o versiune post-modernă include unele lactate și niște carbohidrați din legume rădăcinoase.)
Dr. Terry Wahls a fost diagnosticată cu SM la vârsta de 44 de ani. Ea urmează dieta Paleo pentru a asigura funcționarea eficientă a mitocondriilor sale, centralele electrice ale celulelor. Potrivit lui Wahls în timpul prezentării sale TED, dacă vă hrăniți mitrocondriile, probabil că puteți reduce simptomele majorității bolilor cronice, indiferent dacă este vorba de diabet, boli de inimă sau probleme de sănătate mintală. În termen de cinci luni de la hrănirea corpului cu nutrienții specifici de care avea nevoie din alimente, mai degrabă decât de suplimente sintetice, ea și-a inversat simptomele de oboseală și imobilitate și chiar a mers cu bicicleta.
La prima vedere, planul Paleo seamănă foarte mult cu dieta Atkins, dar există câteva diferențe importante, și anume că lui Atkins nu îi pasă de unde provine carnea. Paleo este mai special.
Carne de animal crescută în pășune - Mănâncă carne, ouă și pește, dar alege doar animale hrănite cu iarbă care au fost crescute pe pășuni în loc de ferme fabrici. Subprodusele animale crescute cu pășuni sunt mai hrănitoare. Carnea de la animale hrănite cu iarbă este de două până la patru ori mai puternică în acizii grași omega-3 decât carnea de la animalele hrănite cu cereale. Peștele ar trebui să fie sălbatic, nu crescut.
Grăsimea bună este în regulă - grăsimile sănătoase din uleiul de măsline sau uleiul de cocos sunt încurajate pentru proprietățile sale de vindecare. Acizii grași Omega 6 sunt restricționați, deoarece s-a constatat că cresc riscul bolilor de inimă. Floarea soarelui, șofranul, semințele de struguri, soia, porumbul și alte uleiuri vegetale bogate în omega 6 contribuie la inflamația cronică care duce la boli de inimă, dureri articulare, probleme ale pielii și diabet.