Dieta otrăvită Cum școlile americane au pregătit elevii pentru diabetul de tip doi de Rebecca Byron
Am crescut într-o casă cu un părinte care are diabet de tip 1, așa că am fost educat din timp despre pericolele contractării diabetului de tip doi. Am ascultat părinții mei prelegându-mă despre realitatea consumului unei diete consistente cu junk food și cum ar transforma corpul tău într-o bombă cu ceas, care este pregătită pentru contractarea diabetului de tip doi.
În studiile făcute de CDC, 1,5 milioane de persoane cu vârsta peste 18 ani au fost diagnosticate cu diabet de tip doi în 2018. În 2014 și 2015, aproape 6.000 de copii au fost diagnosticați cu tipul doi în fiecare an. Peste 34,4 milioane de persoane au în prezent diabet în SUA și 1 din 5 persoane nici măcar nu știu că îl au.
Când am început cursurile de sănătate pentru prima oară în clasa a patra, am fost surprins că, cu toate discuțiile despre alimentația sănătoasă, niciunul dintre profesori nu a vrut să vorbească despre alimentația slabă. Singurul accent a fost pus pe supraponderalitate și riscul de a contracta cancer. M-am simțit furios că școala mea a considerat că este în regulă să nu mai învăț despre diabet și cum ar putea afecta pe oricine.
Diabetul apare în două tipuri; tipul unu este atunci când corpul dumneavoastră nu poate produce insulină, un hormon necesar care ajută glucoza să pătrundă în celulele sanguine. Tipul doi este atunci când organismul dvs. nu poate folosi sau produce insulină bine.
Școlile le pot spune copiilor să mănânce „corect” sau se vor îngrășa, dar în mod obișnuit nu explică posibilele efecte care se pot manifesta mai târziu în viață. America are deja o problemă cu obezitatea și mâncarea slabă, și atât de mulți oameni și-au sporit șansele de a contracta diabet de tip doi. Ca națiune, obezitatea este în creștere din cauza alimentației nesănătoase și a obiceiurilor slabe de exerciții. Școlile spun continuu elevilor să mănânce sănătos și să aibă grijă de corpul lor, dar programele lor de educație pentru sănătate nu au detalii specifice despre motivul pentru care acest lucru este atât de important.