Dieta occidentală și stilul de viață și bolile civilizației RRCC

Autori Carrera-Bastos P, Fontes, O'Keefe J, Lindeberg S, Cordain L

dieta

Publicat 9 martie 2011 Volumul 2011: 2 pagini 15—35

Comentarii peer reviewer 3

Pedro Carrera-Bastos 1, Maelan Fontes-Villalba 1, James H O’Keefe 2, Staffan Lindeberg 1, Loren Cordain 3
1 Centrul de cercetare medicală primară, Facultatea de Medicină a Universității Lund, Malmö, Suedia; 2 Mid America Heart and Vascular Institute/Universitatea Missouri-Kansas City, Kansas City, Missouri, SUA; 3 Departamentul de Sănătate și Știința Exercițiului, Universitatea de Stat din Colorado, Fort Collins, Colorado, SUA

Abstract: Se recunoaște din ce în ce mai mult că anumite schimbări fundamentale în dietă și stil de viață care au avut loc după Revoluția Neolitică, și mai ales după Revoluția Industrială și Epoca Modernă, sunt prea recente, pe o scară de timp evolutivă, pentru ca genomul uman să se fi adaptat complet. Această nepotrivire între fiziologia noastră veche și dieta și stilul de viață occidental stau la baza multor așa-numite boli ale civilizației, inclusiv bolile coronariene, obezitatea, hipertensiunea, diabetul de tip 2, cancerele celulelor epiteliale, bolile autoimune și osteoporoza, care sunt rare sau practic absente. la vânător - culegători și alte populații non-occidentalizate. Prin urmare, se propune ca adoptarea dietei și a stilului de viață care imită caracteristicile benefice ale mediului preagricol este o strategie eficientă de reducere a riscului de boli degenerative cronice.