Dieta nr. 1 în 2019 Dieta mediteraneană Cultivatorii americani de fistic
Pentru a sărbători, luna mai este Luna Internațională a Dietei Mediteraneene! Știați că această dietă populară a fost clasificată în mod constant drept dieta # 1 sau # 2 în ultimii ani de către S.U.A. Știri? În fiecare an, experții în sănătate publică și nutriție se bazează pe dietele de top care sunt „sigure, relativ ușor de urmat, hrănitoare și eficiente pentru pierderea în greutate”. 1 În plus față de S.U.A. Știri, liniile directoare dietetice USDA pentru americani 2015-2020 evidențiază, de asemenea, „modelul de mâncare în stil mediteranean” ca unul dintre cele trei modele de alimentație sănătoasă pentru a ajuta oamenii să aleagă alimente sănătoase și plăcute. 2 Cel mai recent, EAT-Lancet Commission on Healthy Diets From Sustainable Food Systems a împărtășit nevoia unei „diete globale de sănătate planetară care să fie sănătoasă atât pentru oameni, cât și pentru planetă”. 3 Întrucât cererile de alimente sunt în creștere, împreună cu cererile populației, care se estimează că vor crește la 10 miliarde până în 2050, este esențial să învățăm cum să ne folosim dietele ca soluție pentru creșterea sănătății planetei pentru a sprijini un sistem alimentar mai durabil. „Dieta de sănătate planetară” se aliniază perfect cu principiile dietei mediteraneene.
Care sunt principiile dietei mediteraneene?
Principiile principale ale dietei mediteraneene se concentrează pe consumul de cereale integrale, fructe, legume, fasole, ierburi, condimente, nuci, cum ar fi fisticul și grăsimi sănătoase, cum ar fi uleiul de măsline, care sunt alimente esențiale de care să vă bucurați în fiecare zi. Deși nu exclud alte alimente, principiile subliniază porțiuni reduse sau mai mici de pește, fructe de mare, lactate, ouă și păsări de curte și cantități rare de carne roșie și dulciuri. 4 Dieta pentru sănătatea planetară este similară prin sublinierea unei diete de plant-forward cu cereale integrale, fructe, legume, leguminoase și nuci, cu o recomandare de cel puțin 50 de grame de nuci pe zi. 5 Asta înseamnă aproape două uncii de fistic!