Dieta mediteraneană Pizza verde și albă

Uitați de livrare și încercați acest lucru.

aluat de pizza proaspăt refrigerat

spray de gătit antiaderent

ulei de măsline extra virgin

ceapa feliata subtire

piper negru proaspăt măcinat

suc de lamaie proaspat stors

făină universal pentru praf

brânză de capră sfărâmată

parmezan mărunțit

1. Preîncălziți cuptorul la 500 de grade F. Scoateți aluatul de pizza din frigider. Îmbrăcați o foaie de copt mare, cu margini, cu spray de gătit antiaderent.
2. Într-o tigaie mare la foc mediu, încălziți 1 lingură de ulei. Adăugați ceapa și gătiți timp de 4 minute, amestecând des. Adăugați spanacul, rucola, piperul și apa. Gatiti aproximativ doua minute, amestecand des, mai ales la inceput, pana cand toate verdeturile sunt acoperite cu ulei si incep sa se gateasca. Scoateți tigaia de pe foc și amestecați-o în suc de lămâie.
3. Pe o suprafață ușor făinată, formează aluatul de pizza într-un cerc de 12 inci sau un dreptunghi de 10 pe 12 inci, folosind un sucitor sau întinzându-te cu mâinile. Așezați aluatul pe foaia de copt pregătită. Periați aluatul cu lingura rămasă de ulei. Răspândiți verdele gătit deasupra aluatului până la 1/2 inch de margine. Dărâmați brânza de capră deasupra, apoi presărați cu parmezan.
4. Coaceți timp de 10 până la 20 de minute sau până când crusta începe să se rumenească în jurul marginilor. Scoateți din cuptor și glisați pizza pe o tăietură de lemn. Tăiați în opt bucăți cu un tăietor de pizza sau cu un cuțit ascuțit și serviți.

---