Dieta ketogenică O nouă curăție sau un remediu uitat; Newtown Internal Medicine
Ați auzit de dieta „KETO” (un alt nume pentru o dietă ketogenică)? Unii oameni jură că le-a salvat viața și i-a făcut să se simtă mai bine, alții susțin că le-a crescut colesterolul atât de mult, încât cardiologul lor a avut aproape un atac de cord.
Dieta ketogenică clasică este compusă în principal din grăsimi (80-90%), restul fiind umplut cu proteine (8% -15%) și, într-un grad minim, carbohidrați (2% -5%). Scopul este de a imita starea corpului în timpul postului, fără a-i afecta capacitatea de creștere.
Fundamentul acestei diete include: carne de vită, porc, carne de pasăre, pește, ouă, brânzeturi, avocado, ulei de măsline și ulei de cocos. De asemenea, este inclusă o varietate de legume fără amidon, cum ar fi salata verde, fasole verde, varză și broccoli.
Să analizăm cele mai recente date despre această dietă:
Dieta ketogenică a fost introdusă pentru prima dată în tratamentul copiilor cu epilepsie în anii 1920 și 30. A fost dezvoltat pentru a oferi o alternativă la post, care a demonstrat succesul ca terapie cu epilepsie. O abordare similară a fost adaptată de Dr. Joslin, fondatorul Joslin Diabetes Center din Boston, care a recomandat o dietă constând în „carne, carne de pasăre, vânat, pește, supe limpezi, gelatină, ouă, unt, ulei de măsline, cafea, ceai ”Cu cel mult 5% din energia totală provenită din carbohidrați, pentru a trata diabetul în 1921. [1]
În cea mai mare parte a fost abandonat până în anii 70, dar acum vin din ce în ce mai multe cercetări pentru a-și demonstra beneficiile.
Epilepsie: Dieta ketogenică este acum utilizată pe scară largă pentru pacienții care nu au reușit două medicamente obișnuite, recenzii sistematice constatând rate de reducere a convulsiilor de până la 85% după tratament. [2]
Diabet de tip 2 și obezitate: Dieta ketogenică îmbunătățește controlul glicemiei și contribuie la pierderea în greutate. [3] De asemenea, s-a raportat recent că suplimentele de băuturi ketogenice pot îmbunătăți controlul glicemiei și sensibilitatea la insulină, un semn al dorinței continue de a oferi beneficii dietetice ketogene, fără a fi obligația pacienților să se angajeze în totalitate. [4]
De ce este mai eficient decât o dietă cu conținut scăzut de grăsimi:
- un conținut mai ridicat de grăsimi în dieta ketogenică contribuie la sațietate
- modificările hormonilor care reglează pofta de mâncare ajută la scăderea foametei
- corpurile cetonice generate în timpul cetozei pot suprima direct apetitul
- dieta cetogenă nu poate duce la o încetinire a metabolismului, prezentată de o dietă cu conținut scăzut de grăsimi [5]