Dieta Keto este periculoasă Acest lucru se întâmplă cu adevărat corpului tău în cetoză
Dieta keto este cea mai recentă modă care invadează blogurile de dietă și forumurile de slăbire. Chiar dacă a început ca un tratament medical, acum este strategia cu conținut ridicat de grăsimi și conținut scăzut de carbohidrați pe care toată lumea pare să o jure.
Dar oare cetoza - procesul ceto dieteticilor se străduiește să o realizeze cât mai repede posibil - provoacă cu adevărat pierderea în greutate? Scade în greutate cu adevărat durerea de cap a gripei ceto?
Iată biologia din spatele cetozei, de ce atât de mulți oameni susțin că funcționează și dacă experții în sănătate consideră sau nu că este un mod sigur și durabil de a cântări mai puțin.
Ce este cetoza?
Ou copt | iStock.com/bhofack2
Corpul tău arde constant energie pentru a continua să funcționeze. Acesta este motivul pentru care mâncăm de mai multe ori pe zi - poate în cantități mai mari atunci când facem exerciții. Carbohidrații sunt primele molecule pe care corpul tău le arde atunci când are nevoie de energie. Când consumă puțin zahăr (carbohidrați), se transformă în grăsime ca sursă de energie de rezervă.
În timpul acestui proces, corpul dumneavoastră produce cetone - motiv pentru care se numește cetoză. Aceste substanțe chimice sunt produse în ficat și trimise în fluxul sanguin, astfel încât mușchii și țesuturile să le poată folosi pentru combustibil.
Pentru persoanele fără diabet sau care nu sunt însărcinate, acest lucru tinde să se întâmple după trei sau patru zile de la consumul a mai puțin de 50 de grame de carbohidrați.
Atunci când corpul dumneavoastră produce cetone, acesta vă descompune depozitele de grăsime și favorizează pierderea generală de grăsime.
Cetoza provoacă pierderea în greutate?
De ce atât de mulți oameni apelează la acest proces în încercarea de a slăbi? Se crede că cetoza este cumva secretul unei pierderi rapide în greutate. Cercetarea nutrițională nu susține această afirmație. Dar există un motiv pentru care poți pierde în greutate cu succes în timp, urmând keto.
Dieta ceto ajută unii oameni să piardă în greutate în timp, din cauza:
- Suprimarea apetitului (s-ar putea să vă simțiți mai puțin înfometați din cauza modificărilor hormonale)
- Creșterea aportului de proteine (comparativ cu o dietă tipică americană)
- Consum global redus de calorii (din eliminarea alimentelor bogate în calorii).
Dar asteapta. Dieta ceto nu mărește „arderea grăsimilor”, vă face să ardeți mai multe calorii și vă creșteți capacitatea de a pierde mai multe grăsimi? Poate - la început.
Dar un studiu publicat în American Journal of Clinical Nutrition sugerează că arderea crescută a caloriilor, pierderea grăsimilor și chiar pierderea în greutate sunt toate efecte secundare pe termen scurt ale începerii unei diete ceto.
La începutul dietei ketogenice, carbohidrații și fluidele stocate contribuie în cea mai mare parte la scăderea inițială - și uneori rapidă - a greutății. Pierderea de grăsime nu se întâmplă imediat.