Dieta îmbogățită cu ulei de măsline ajută supraviețuitorii cancerului de sân să piardă mai mult în greutate - ScienceDaily
Cercetătorii de la Spitalul Miriam au descoperit că uleiul de măsline poate oferi un alt beneficiu potențial pentru sănătate - produce o scădere mai mare în greutate la supraviețuitorii cancerului de sân comparativ cu o dietă mai tradițională cu conținut scăzut de grăsimi.
Constatările pot fi semnificative pentru femeile cu cancer de sân, deoarece excesul de greutate la momentul diagnosticului sau chiar creșterea moderată în greutate în timpul tratamentului pentru cancer este asociat cu un risc crescut de recurență a cancerului, în special la femeile aflate în post-menopauză.
În acest studiu pilot, femeile au urmat două diete de 1.500 de calorii - o dietă convențională cu conținut scăzut de grăsimi recomandată de Institutul Național al Cancerului (NCI) și o dietă pe bază de plante cu ulei de măsline similar cu dieta mediteraneană. După opt săptămâni pe fiecare dietă, participanții au selectat o dietă pe care să o urmeze pentru încă șase luni de pierdere în greutate continuă sau de gestionare a greutății.
Potrivit rezultatelor, publicate în numărul din iunie al Journal of Women's Health, 80% dintre femeile care au început dieta cu ulei de măsline pe bază de plante au pierdut mai mult de 5% din greutatea lor inițială, comparativ cu 31% care au început cu NCI dietă. Dar cercetătorii au fost cei mai surprinși să constate că, după ce au încercat ambele diete, majoritatea femeilor au ales să respecte dieta mai puțin convențională, cu ulei de măsline mai bogat în grăsimi, spunând că au găsit mâncarea mai apetisantă, accesibilă și accesibilă.
Mary Flynn, PhD, RD, LDN, autorul principal al studiului și o cercetare dietetică la Spitalul Miriam, spune că mulți pacienți cu cancer mamar nu realizează că există o legătură între greutate și recurența cancerului.
„De aceea a fost important pentru noi să comparăm aceste două diete și să stabilim pe care femeile nu numai că le-au plăcut să le urmeze, dar au produs și cea mai bună pierdere în greutate, deoarece aceasta este dieta cu care sunt mai susceptibile să rămână”, spune Flynn. „În acest caz, a fost o dietă îmbogățită cu ulei de măsline extravirgin, care este o sursă de grăsimi sănătoase, și include alimente asociate îmbunătățirii sănătății cuiva, precum legume, fasole și alte produse vegetale.”
Uleiul de măsline extravirgin a fost asociat cu scăderea riscului de cancer mamar în Grecia, Spania și Italia, unde este consumat în cantități mari. Multe studii au demonstrat, de asemenea, proprietățile de protecție împotriva cancerului ale carotenoizilor, un fitonutrient găsit în pigmenții roșii, portocalii și galbeni ai fructelor și legumelor. NCI enumeră obezitatea ca factor de risc pentru reapariția bolii, dar nu recomandă o dietă specifică pentru pierderea în greutate, deși a recomandat în mod constant scăderea grăsimilor din dietă pentru a preveni cancerul de sân.