Dieta hipocalorică Q A - Știri ABC
21 iunie 2005 - - Cercetătorii spun că oamenii ar putea să-și extindă durata de viață prin limitarea severă a aportului caloric în timp ce ambalează substanțe nutritive. Cum este să încerci acest tip de plan nutrițional?
Paul și Averill McGlothin și-au împărtășit experiența pe 20/20 și răspund la întrebările spectatorilor ABCNews cu privire la alegerile lor nutriționale. Pentru mai multe informații, contactați Calorie Restriction Society la www.calorierestriction.org.
Întrebare: Cum te descurci cu foamea? Mese mici des, gustări sau ce? - Alyce Ann Jula Aber Hamburg
Răspuns: Acceptăm foamea ocazională ca parte a acestui stil de viață. Senzația de foame nu este extremă și ne face bucuroși: este un semnal că facem ceea ce intenționăm - mâncăm mai puțin combustibil decât ar putea tânji corpul nostru, așa că suntem mai predispuși să ne atingem obiectivele de sănătate și longevitate. Cu siguranță ne place mai bine decât senzația umflată de a fi satifți. Un alt motiv pentru bucurie este că atunci când corpul este hrănit cu mai puține calorii decât „se așteaptă”, acesta caută mai multe. Asta ia forma incluziunilor digestive ale celulelor pe care „nu le-au deranjat până acum”. Acest lucru are ca rezultat o curățare, un fel de detoxifiere la nivel celular. Ne place! Corpurile noastre sunt atât de inteligente.
Î: Cum vă mențineți o greutate redusă, dar totuși consumați suficiente calorii pentru a susține un program de exerciții? De asemenea, ce cercetări s-au făcut pentru a lega beneficiile CR de îmblânzirea sclerozei multiple (SM), cu care am fost diagnosticat acum 11 ani. - Cathy
A.: Un aport de 1.900 de calorii este suficient pentru mine, pentru a-mi susține greutatea (a lui Paul) la nivelul activității mele fizice. Mă cântăresc regulat și dacă greutatea mea alunecă mai puțin decât ținta mea de 133, îmi cresc aportul caloric până când greutatea mea este stabilă. Nu avem un răspuns pentru dvs. despre SM, dar vă recomandăm să urmăriți activitatea cercetătorului Mark P. Mattson. Lucrarea sa despre factorul neurotrofic derivat din creier poate fi deosebit de interesantă. Căutarea pe scleroză multiplă și BDNF pe www.Pubmed.gov (accesul online al Bibliotecii Naționale de Medicină) ar trebui să fie utilă. Se pare că au apărut discuții despre SM și CR pe http://calorierestriction.org/ și pot fi găsite în arhivele de pe site.
Î.: Alerg aproximativ 60 de mile pe lună și ridic greutatea. În timp ce stilul de viață CR mă atrage, nu cred că aș consuma suficiente calorii pentru a rămâne puternic în timpul exercițiilor.
R.: Există toate nivelurile de CR, deci nu este necesar să restricționăm așa cum facem noi pentru a obține unele beneficii. Studiile arată că CR oferă mult mai multe beneficii de longevitate decât exercițiul fizic, așa că urmăm personal un program moderat de exerciții - ceea ce face mai ușor să menținem aportul nostru limitat de calorii.
Î.: Le veți spune spectatorilor ce alimente consumați pentru a vă menține o sănătate bună? aceste alimente satisfac foamea; și, vă exercitați în mod regulat? Mulțumesc. - Suzanne Lexington, Ky.
A.: Mănâncă alimente bogate în nutrienți, cum ar fi proteine (somon, drojdie de bere etc.) și carbohidrați cu glicemie scăzută (varză, broccoli, coliere și altele asemenea), precum și fructe (pere și mere, de exemplu ) și grăsimi (gălbenuș de ou de câteva ori pe săptămână, nuci zilnic, ulei de măsline etc.) Aceste alimente satisfac foamea atunci când sunt consumate, dar ne este foame și atunci știm că corpul nostru se dezintoxică la nivel celular.
În fiecare zi ne exercităm moderat (alergare-mers) și de două ori pe săptămână mai energic pentru aerobic și antrenament cu greutăți.
Î.: În timp ce luați această dietă, ați avut vreo amețeală ușoară sau amețeală? Te-ai simțit mai obosit decât de obicei? Cât timp ați urmat această dietă și ați slăbit? - Isabel Columb
R: Trăim acest stil de viață sănătos de 11 ani. Nu am experimentat nicio amețeală sau amețeală. În loc să ne simțim mai obosiți, avem mai multă energie. Da, pierderea în greutate este practic experimentată universal atunci când se consumă mai puține calorii decât ar folosi organismul în mod normal. Și vorbim despre o reducere de 25% - 30% a aportului. Dacă sunteți interesat de mai multe detalii, Calorie Restriction Society este o organizație de oameni, dintre care majoritatea sunt practicanți CR, care fac schimb de informații despre proces și modul în care acesta funcționează. (http://calorierestriction.org/)
Î.: Ați pierdut vreo masă musculară? - Steve
A.: Nu, am câștigat masă musculară pentru că fac exerciții fizice având în vedere acest lucru: antrenament maxim de forță per grup muscular doar o dată pe săptămână, ceea ce este suficient pentru a provoca câștiguri semnificative de forță. Este adevărat, aș fi câștigat mai mult mușchi dacă nu aș fi pe CR, dar scopul meu de fitness este funcția optimă, nu dimensiunea mușchilor.
Î.: Care sunt efectele acestei diete asupra abilităților mentale ale unei persoane? Se corelează un metabolism mai lent cu o abilitate mentală mai mică sau abilități mai mici de rezolvare a problemelor? - Geoff Haisty Raleigh, NC
A.: După cum i-am spus intervievatorului, nu există „această dietă”, ci există mai multe modalități diferite de a aborda CR. Experiența noastră a fost îmbunătățirea capacităților mentale. Unele dintre cele mai dramatice îmbunătățiri au venit atunci când am integrat postul zilnic limitat în regimul meu de CR, ceea ce înseamnă că, pe lângă limitarea caloriilor, îmi petrec și un timp semnificativ departe de alimente - terminând ultima mea mâncare a zilei la ora 13:00 și nu mănânc din nou până la 6 sau 7 dimineața. Cercetările emoționante efectuate de Mark P Mattson la laboratoarele NIA au arătat că un astfel de post provoacă secreția de substanțe chimice neuroprotectoare implicate în protejarea și regenerarea celulelor creierului. (Căutați pe Mattson MP pe www.Pubmed.gov pentru a revizui munca sa.)