Dieta echilibrată poate fi cheia supraviețuirii cancerului
de Alan Mozes, Healthday Reporter
(HealthDay) - Consumul unei diete de înaltă calitate echilibrată din punct de vedere nutrițional poate reduce riscul de deces al unui pacient cu cancer cu până la 65%, sugerează noi cercetări.
Descoperirea că dieta totală, mai degrabă decât componentele nutriționale specifice, poate afecta prognosticul unui pacient cu cancer „a fost deosebit de surprinzătoare pentru noi”, a declarat autorul principal al studiului, Ashish Deshmukh.
Dieta totală, a explicat el, era una care părea „echilibrată” și „bogată în nutrienți”, cu o mare varietate de legume, fructe, cereale integrale, proteine și lactate.
Deshmukh este profesor asistent la Universitatea din Florida Colegiul de Sănătate Publică și Profesii de Sănătate.
Pentru a investiga impactul nutriției asupra cancerului, cercetătorii au analizat datele colectate între 1988 și 1994 de al treilea sondaj național de examinare a sănătății și nutriției (NHANES III). Aproape 34.000 de persoane au fost incluse în sondaj, care a cerut tuturor participanților să ofere un jurnal de dietă de 24 de ore.
Echipa a folosit apoi S.U.A. „Ghidul dietetic pentru americani” al Departamentului Agriculturii (USDA) ca indicator pentru clasarea calității nutriționale a dietelor utilizate de 1.200 de persoane care au fost diagnosticate cu cancer.
Orientările USDA specifică recomandări de servire pentru fructe, legume, cereale integrale, proteine, lactate, grăsimi saturate, colesterol și sodiu.
La rândul lor, toți cei 1.200 de pacienți au fost apoi urmăriți pentru o medie de 17 ani, cercetătorii verificând toate decesele ulterioare - până în 2011 - prin SUA. Fișierele legate de mortalitate legate de Centrul Național pentru Statistici de Sănătate.
În acel moment, jumătate dintre pacienții cu cancer muriseră.
Dar echipa de cercetare a constatat că cei care au consumat cele mai nutritive diete în general au un risc cu 65 la sută mai mic de a muri - fie de cancer, fie de orice altă cauză - decât cei care au consumat dietele mai proaste.