Keto Beef Stroganoff Rețetă Rețete sănătoase Blog
Rețete dezvoltate de Vered DeLeeuw, CNC
Analizat nutrițional de Rachel Benight MS, RD, CPT
Acest stroganoff ușor de vită keto este făcut cu o mulțime de legume. Servit peste piure de conopidă, este mâncarea confortabilă perfectă!
Prietena mea Irina este de origine rusă. Gătitul ei este bogat și minunat și confirmă că rușilor le place să adauge smântână la felurile lor de mâncare - o mulțime.
Am făcut acest stroganoff de vită keto foarte mult în ultima vreme (de asemenea, fac și stroganoff de pui foarte gustos). Este o mâncare confortabilă atât de bogată și cremoasă. Îl schimb prin creșterea cantității de legume pe care le folosesc - ciuperci și ceapă.
Schimbarea rețetei tradiționale
Rețeta tradițională este un fel de mâncare rusească din bucăți de carne de vită, servite într-un sos de smântână. Ceea ce îl face inerent ceto - cu excepția faptului că este servit în mod tradițional peste un amidon.
Există multe variante pe acest fel de mâncare. Al meu este rapid și ușor. O fac cu carne de vită slabă (lombă), o mulțime de ceapă și ciuperci și puțină smântână. Așadar, practic schimb raportul dintre ingredientele tradiționale, adăugând mai multe legume și folosind mai puțină carne și smântână.
De asemenea, evit să folosesc ingrediente procesate, cum ar fi conserve de smântână de ciuperci. În ciuda tuturor acestor modificări, acest fel de mâncare este bogat, aromat și foarte satios!
Care sunt ingredientele din keto beef stroganoff?
Măsurătorile exacte ale ingredientelor pe care le folosesc sunt enumerate în cartea de rețete de mai jos. Iată o prezentare generală a ceea ce veți avea nevoie:
Benzi de filet: Puteți spulberă și folosi filet pentru carne de vită cu adevărat fragedă, dar, de obicei, merg cu filet.
Sare kosher și piper negru: Dacă utilizați sare fină, ar trebui să reduceți cantitatea pe care o folosiți, altfel vasul ar putea ajunge prea sărat.