Dieta după personalitate - Chicago Tribune
Michael Koen este un porționar copios și nu-i este rușine să recunoască acest lucru. De fapt, proprietarului afacerii din Chicago, în vârstă de 57 de ani, recent pensionat, îi place să le spună oamenilor că este un porționar copios, precum și un protestatar fără timp și un realizator nerealist.
Deoarece acele etichete de nume, care întruchipează caracteristicile definitorii ale personalității lui Koen, l-au ajutat să privească - și să piardă - în greutate într-un mod cu totul nou.
De patru luni încoace, Cohen urmărește „Dr. Diet Kushner's Personality Type Diet” (St. Martins Press, 23,95 dolari), o rețetă individualizată de slăbit care îi ajută pe oameni să stabilească dacă sunt un pasăre neguidat sau un adidaș privat; un luptător cu ură de mișcare sau un protestatar fără timp pentru exerciții; un Stuffer Emotional sau un Can't Say-No Pleaser.
Dezvoltat de Dr. Robert Kushner, director medical al Northwestern Memorial Hospital Wellness Institute și medic certificat de bord în medicină internă și nutriție, dieta de tip personalitate explorează cele trei dimensiuni ale sănătății - a mânca, a face exerciții fizice și a face față - și încurajează adepții să identifice și să abordeze tipare comportamentale care pot preveni comportamente sănătoase.
Cu planul lui Kushner, Cohen a evoluat de la un om de friptură și cartofi la unul care umple o farfurie în stil picnic cu o mulțime de salată, plus porții mai mici de carne și paste. La micul dejun, el a schimbat omleta de brânză, pâine prăjită cu unt puternic și suc de portocale cu cereale bogate în proteine, pâine prăjită bogată în fibre și fructe proaspete.
Vede un nutriționist lunar și a început să lucreze cu un antrenor personal. Poartă pedometru și țintește 10.000 de pași pe zi. Și a slăbit 22 de kilograme.
„Am încercat fiecare dietă sub soare”, a spus el, inclusiv dieta Scarsdale, dieta grapefruit și Atkins. Toate au funcționat - pe termen scurt. Dar abia după ce l-a întâlnit pe Kushner, Koen și-a învățat problema: era, printre altele, un porționar copios. Din acel moment, lucrurile au început să aibă sens.
"Nu a fost atât de mult încât am mâncat lucruri greșite, am mâncat doar prea mult", a spus Cohen. „Știam tot timpul, dar de data aceasta am intrat într-un cadru mai echilibrat”.
„Dieta tipului de personalitate al doctorului Kushner” se bazează pe o valoare de două decenii de a observa mii de indivizi care încearcă să-și controleze greutatea. Co-scrisă de soția Nancy Kushner, asistentă medicală, cartea se adresează persoanelor care trăiesc într-o „societate obezogenă”, în care porțiunile de masă s-au scăpat de sub control, iar cerințele de timp sugerează energia chiar și a celor mai bine intenționați de persoanele care tin dieta. După finalizarea unui profil de personalitate aprofundat, cititorii cărții își determină tiparul de personalitate pentru fiecare dintre cele trei dimensiuni ale sănătății.
„Toată lumea dezvoltă, de-a lungul timpului, un set foarte unic și identificabil de comportamente și modele de stil de viață care determină în mare măsură ce cântăresc și care este sănătatea lor”, a spus Robert Kushner. „Prin vizarea acestor tipare, suntem capabili să le oferim un sentiment de control”.
Numele, a spus el, sunt auto-explicative și distractive, așa că sensul rezonează imediat.
„Când spun cuiva că sunt un Nibbler nocturn”, a spus el, „ei știu imediat la ce mă refer”.
O astfel de abordare adaptată oferă adepților un avantaj față de dietele de tăiere a cookie-urilor, regimul unic pentru toate, a spus el. Cu aceste tipuri de planuri, „nu contează care sunt tiparele și obiectivele tale, ele îți spun doar ce ar trebui sau nu să mănânci, de parcă ai face parte dintr-un milion de oameni”.